卷百叶怎么做最好吃（五彩百叶卷的做法）

下面和各位分享五彩百叶卷的做法的知识和文章，同时也会对卷百叶怎么做最好吃进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、怎么做好吃，百叶卷的家常做法

2、百叶卷怎么做

3、百叶卷肉的做法和步骤

4、五彩百叶卷的做法 制作五彩百叶卷的方法

5、能否介绍下百叶肉卷怎么做？

6、百叶卷的家常做法

怎么做好吃，百叶卷的家常做法

主料

百叶

200克

肉末

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酒

适量

步骤

1.准备一些用葱姜酒搅拌好的肉末以及一些百叶

2.取一张百叶，放些肉末

3.然后从一头卷起，卷一折后，将两边折起

4.接着卷至末尾

5.按如此方法将所有百叶都卷起

6.上锅蒸20分钟即可

百叶卷怎么做

百叶卷

材料

大蒜    一根  

鸡蛋    一个  

百叶    一张  

做法

1. 大蒜切丝，鸡蛋在碗里加料酒调匀（换成咸肉切片，在油锅里面过一下也一样，更香些）  

2. 百叶在高汤（开水也行）里面烫一下  

3. 把一根大蒜、鸡蛋皮放在百叶上，用做寿司的竹帘卷  

4. 切成一段段，摆盘，沾酱吃即可  

百叶卷肉的做法和步骤

1、香菇和冬笋切小块焯水。（香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难）焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末；

2、虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲。百叶焯一下水。（焯水可以去除豆腥味）

3、把百叶切成理想的长度，一头摆上肉末。（我是一张百叶对半切的）卷起后一直卷到头。（开始卷的时候要卷紧，尽量不要有空隙。动作轻些，不要把百叶弄破）卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。（百叶卷蒸好后盘里会有汤汁，吃的时候浇上汤汁会更好吃。或者可以切段后再入锅加高汤煮一下。）

4、某日我照例问儿子，幼儿园中午吃的什么，我以为儿子会像平常一样说菜菜和饭饭。结果儿子说今天吃的.百叶春卷，我知道儿子说的是百叶卷肉，因为家里前段时间常吃春卷，而我没有做过百叶卷肉给他吃，所以儿子自认为那是百叶做的春卷。

5、我知道儿子肯定是很喜欢吃百叶卷肉，才会记住它，然后回来告诉我。所以我自己做了一回给儿子吃，不知道幼儿园的百叶卷肉是什么样的，我自己做的除了肉末之外，还加了虾仁，香菇和冬笋。除了好吃之外，营养也更全面了，儿子自然喜欢！

6、把百叶卷直接摆在盘子里了，其实蒸好的百叶卷肉要浸在汤汁里才更好吃哦！

7、好吧，我普及一下：百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮，赣、苏（北）、皖地区称为千张。我们这边的百叶有老百叶和嫩百叶之分，而且我们这边豆腐皮和百叶是不一样的东西，一般豆腐皮是吃火锅时烫着吃的～

五彩百叶卷的做法 制作五彩百叶卷的方法

1、材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋。

2、香菇和冬笋切小块焯水。。

3、焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末。

4、虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲。

5、百叶焯一下水（焯水可以去除豆腥味）。

6、把百叶切成理想的长度，一头摆上肉末。（我是一张百叶对半切的）。

7、卷起后一直卷到头（开始卷的时候要卷紧，尽量不要有空隙。动作轻些，不要把百叶弄破）。

8、卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。

能否介绍下百叶肉卷怎么做？

食材

肉末 适量

祖名薄百叶 6张

鸭蛋 1个

胡萝卜 半根

葱 少量

姜粉 1/2勺

蒸鱼豉油 1勺

方法/步骤

胡萝卜切成小细丁，加入鸭蛋，盐，老抽，蚝油，葱搅拌均匀备用

拌好的肉馅用勺子均匀铺在百叶上，然后卷起来（百叶比较薄，所以卷完一个将另外一张铺上肉后又卷在了第一张上）肉铺的可以均匀稍微厚一些

六张卷了三个肉卷，水开上锅中火蒸二十分钟，关火后焖个三分钟起锅。

蒸完的效果，稍凉切成小段

撒上香油和蒸鱼豉油，即可开吃。

之前肉铺的比较厚的效果，更好看些，也更满足。

总结：肉馅粘合度要高一些的话建议拌馅时候放入少量淀粉搅拌均匀（不放肉质也很嫩）肉馅的话有少许肥肉的会更嫩。

如果需要汁水多一点，不出锅后加蒸鱼豉油的话蒸之前在盘内加入少量开水，加入一点点料酒，一勺生抽即可

注意事项

百叶的皮吹风后容易风干，一顿吃完最好。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

之前肉铺的比较厚的效果，更好看些，也更满足。

百叶肉卷怎么做

总结：肉馅粘合度要高一些的话建议拌馅时候放入少量淀粉搅拌均匀（不放肉质也很嫩）肉馅的话有少许肥肉的会更嫩。

如果需要汁水多点，不出锅后加蒸鱼豉油的话蒸之前在盘内加入少量开水，加入一点点料酒，一勺生抽即可

百叶卷的家常做法

前言

公司食堂经常做的就是百叶包或者油面筋塞肉，这样就作为一个小荤

吃吃觉得挺不放心的，一般不到万不得已我绝对不会打那个菜

但是有时嘴很馋，这样怎么办呢

那就自己解决吧

材料

主料：百叶200g、肉末200g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酒适量

百叶卷

1

准备一些用葱姜酒搅拌好的肉末以及一些百叶

2

取一张百叶，放些肉末

3

然后从一头卷起，卷一折后，将两边折起

4

接着卷至末尾

5

按如此方法将所有百叶都卷起

6

上锅蒸20分钟即可

小贴士

吃的时候要沾着酱汁吃

以上就是五彩百叶卷的做法和卷百叶怎么做最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。