抹茶曲奇做法窍门（抹茶曲奇做法）

有很多朋友在寻找抹茶曲奇做法相关的资料，本文为大家罗列出抹茶曲奇做法窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、抹茶曲奇饼干的做法 抹茶曲奇饼干怎么做

2、抹茶曲奇的做法

3、怎样自制抹茶曲奇好吃，各种家常3抹茶曲奇的做法

4、香草抹茶曲奇的做法 香草抹茶曲奇的简易做法

5、抹茶曲奇饼干怎么做

6、薄荷抹茶曲奇怎么做 薄荷抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇饼干的做法 抹茶曲奇饼干怎么做

1、食材：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黄30g，黄油70g。

2、把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。

3、取出黄油。放在常温下，使其融化。

4、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。

5、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。

6、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。加入抹茶粉合适低筋面粉。然后搅拌均匀。

7、装进裱花袋。在烤盘上挤成自己喜欢的花型。

8、放入烤箱。调节温度至180度，提前预热。上下火烤15分钟。取出放凉，即可食用。简单美味的抹茶曲奇饼干就做好了。

抹茶曲奇的做法

主料

黄油

150克

低筋面粉

155克

糖粉

80克

玉米淀粉

50克

奶粉

25克

鸡蛋

1个

辅料

抹茶粉

12克

甜味

口味

烤

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

抹茶曲奇的做法步骤

抹茶曲奇的做法步骤：1 1准备食材。

抹茶曲奇的做法步骤：2 2把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。

抹茶曲奇的做法步骤：3 3把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：4 4把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。

抹茶曲奇的做法步骤：5 5全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：6 6把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：7 7将面粉和黄油拌匀，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：8 8开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：9 9把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。

抹茶曲奇的做法步骤：10 10把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。

抹茶曲奇的做法步骤：11 11取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。（我用的是8齿的大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。）

抹茶曲奇的做法步骤：12 12把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟即可。

怎样自制抹茶曲奇好吃，各种家常3抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇

食材明细

低筋面粉190g

黄油130g

细砂糖25g

糖粉35g

鸡蛋一个

抹茶粉10g

其它口味

烘焙工艺

半小时耗时

简单难度

抹茶曲奇饼的做法步骤

1

软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。

2

分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

3

搅匀的黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。

4

低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

5

切拌均匀，成团（不要使劲揉搓以免出筋）。

6

装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。

香草抹茶曲奇的做法 香草抹茶曲奇的简易做法

1、用料：鸡蛋一只，低筋粉200g，黄油130g，糖粉65g，砂糖35g，香草或者抹茶粉2g。

2、配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺(1.25ML，没有可不放)。

3、黄油切成小块，室温使其软。

4、用打蛋器搅打至顺滑。

5、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

6、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

7、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

8、加入低筋面粉拌匀。

9、加入香草粉/抹茶粉伴匀。

10、面糊放入裱花袋里裱花，或者压膜（压膜前面团冷冻15分钟左右）。

11、烤箱190度上下火15分钟左右，烤好后在烤箱内放置10分钟后取出。

抹茶曲奇饼干怎么做

导语：饼干是很多人喜爱吃的，饼干含有的营养元素丰富，而且吃饼干对果腹上，也是有着很好的帮助，饼干的种类比较多，这对饼干选择的时候，需要对它的进行很好的了解，这样在吃的时候，才能够放心选择，抹茶曲奇饼干是很多人最爱，抹茶曲奇饼干的做法如何呢?

抹茶曲奇饼干怎么做

很多人对抹茶曲奇饼干的做法并不是很清楚，因此在选择它的时候，也是要注意不能随意的进行，要先了解他的制作方式，使得制作的时候，能够轻松的搞定。

抹茶曲奇饼干的做法：

食材明细 ：低筋面粉190g、黄油130g、细砂糖25g、糖粉35g、鸡蛋一个、抹茶粉10g。

1. 软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。

2. 分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

3. 搅匀的`黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。

4. 低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

5. 切拌均匀，成团(不要使劲揉搓以免出筋)。

6. 装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。

抹茶曲奇饼做法小贴士

1、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。特别是如果制作巧克力曲奇，在烤至过程中颜色变化不明显，需要小心火候，别烤过头。

2、如果制作巧克力口味曲奇，建议用25g——30g之间的可可粉量，总分量保持在200g即可。但不建议可可粉放得过多，如果超过30克，会让曲奇口感带苦涩。

3、如果室温比较低，黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬，难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况，可以多添加一些鸡蛋液，使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍高，黄油软化彻底的情况下制作哈。

以上就是对抹茶曲奇饼干的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作抹茶曲奇饼干的时候，在食材搭配数量上，都是要合理进行，这样会食材饼干制作后，口感才会非常不错。

薄荷抹茶曲奇怎么做 薄荷抹茶曲奇的做法

1、食材：薄荷叶2g，黄油50g，糖粉20g，食盐0.5g，蛋液20g，低筋面粉100g，抹茶粉1.5g。

2、黄油切成小块，软化。

3、加入糖粉和食盐，打发。

4、打发至2倍大。

5、加入蛋液，搅拌均匀。

6、加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。

7、搅拌至无干粉。

8、放入模具中，整成长方形。

9、放入冰箱中，冷冻1小时，切片。

10、放上薄荷叶。

11、放入烤箱中，150度，烤20分钟。

以上就是抹茶曲奇做法和抹茶曲奇做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。