自己在家怎么做蛋挞视频教程（自己在家怎么做蛋挞）

本篇文章给大家说说自己在家怎么做蛋挞，以及你可能想了解自己在家怎么做蛋挞视频教程对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、在家如何自制蛋挞？

2、在家怎样做蛋挞

3、如何在家自己制作蛋挞？

4、蛋挞自己在家怎么做？

5、在家怎么做蛋挞

6、在家里怎样做蛋挞？都需要准备什么材料？

在家如何自制蛋挞？

在家可以用购买的蛋挞皮自制蛋挞，这时只需要用牛奶和鸡蛋以及白糖调制蛋挞液，再把它烤熟就可以。

蛋挞是很多人喜欢吃的一种甜品，它奶香浓郁营养丰富，在外面购买现成的蛋挞，价格比较高，而且会使用一些添加剂，长时间吃会存在一定的安全隐患，所以人们喜欢自己在家中自制蛋挞，自制蛋挞的时候，蛋挞皮做起来特别麻烦，很多人都不喜欢做，可以在食品生鲜店购买现成的蛋挞皮，然后自己调制蛋挞液。

一、自制蛋挞的食材

自己在家中制作蛋挞的时候，需要准备在市场上购买的蛋挞皮10~12个，再准备三个鸡蛋，30克细砂糖和250克纯牛奶，准备一个干净的大碗和一个滤网，把准备好的鸡蛋磕开到大本钟，把准备好的纯牛奶与鸡蛋放在一起搅拌。

二、自制蛋挞的方法步骤

1、准备一个打蛋器或者一双干净的筷子，向同一方向搅拌牛奶和鸡蛋，随后放入细砂糖，细砂糖要分多次放入，这样更容易融化，继续搅拌搅拌到鸡蛋中的白糖，全部化开以后，再准备一个干净的碗，把滤网放在上面，然后把调好的蛋液通过滤网过滤。

2、反复过滤两次以后就能得到很细滑的蛋挞液，这时再把蛋挞液分装到摆好的蛋挞皮中，在烤箱的烤盘上铺一层锡纸，把装有蛋挞液的蛋挞皮摆放在烤箱的烤盘上，把烤箱预热10分钟，温度调到200度，随后把烤盘放入烤箱中，用200度上下火加热，十七八分钟以后，里面的蛋挞就能烤好。

3、蛋挞烤好以后，切断电源，把烤盘取出，烤好的蛋挞放在盘子中降温，等温度适宜以后就能直接吃，另外在家中自制蛋挞时还可以根据自己的需要在蛋挞中加入适量的水果干，水果干应该直接放在蛋挞液中，这样烤出的蛋挞也特别好吃。

在家怎样做蛋挞

1、首先准备好以下食材：蛋挞皮16个、纯牛奶250毫升、细砂糖30克、鸡蛋黄5个、玉米淀粉10克、芒果、香蕉适量。具体步骤如下：第一步将香蕉和芒果剥皮，如下图所示。

2、第二步将分离出来的蛋黄倒入牛奶里面，并加入适量细砂糖和玉米淀粉，用筷子打散，如下图所示。

3、第三步将蛋液过滤两次，如下图所示。

4、第四步将蛋液倒入蛋挞皮里，如下图所示。

5、第五步将香蕉和芒果切成小块放入蛋挞里面，如下图所示。

6、第六步放入烤箱烤20分钟左右，如下图所示。

7、第七步蛋挞就做好了，如下图所示。

如何在家自己制作蛋挞？

在家中自己也可以制作美味的蛋挞，简单又方便，一起来学学吧。

分享一个最简单最实用的做蛋挞方法，保证新手也一次就会。

蛋挞皮是我网上买来的，这样做起来比较方便，想啥时吃啥时就可以做。

首先，我们需要准备以下食材：

准备蛋挞皮十个，鸡蛋2个，白糖30克，牛奶120克

鸡蛋在碗中打散，加入白糖和牛奶充分搅拌，把蛋液用漏网过滤两遍，让蛋液表面没有泡沫

把蛋液倒入常温解冻好的蛋挞皮中，倒入九分满就可以，我为了把蛋液都用完所以蛋液都倒满了，有点影响蛋挞颜值，不过味道相当好。

上下火210度烤25分钟，可以出炉啦，真的很好吃。

自己在家做蛋挞液，只用三样，鸡蛋，牛奶，白糖，别的不用加，刚开始学烘焙的时候，我也是买了好多材料放的很全，可是发现最好吃的，还是这种只加三种材料的，又简单又美味，入口即化，香甜可口，比外面买实惠多了，大家尝试做做吧！

方法二:

1、将准备好的纯牛奶和细砂糖倒入碗中，均匀搅拌至细砂糖完全融化。

2、先把鸡蛋放在碗里均匀搅拌，再与备好的蛋黄一起倒入碗中均匀搅拌直至完全融合在一起。

3、加入炼乳混合均匀后过筛，这个步骤建议做3次，多次重复过筛使得蛋挞的口感更加细腻、可口。

4、将蛋挞液倒在蛋挞皮中，建议八分满即可，不宜太满。

5、完成以上步骤后放入烤箱中，使用200℃烤20~25分钟，美味的自制蛋挞就出炉了

6、时间一定要把控好，观察蛋挞皮变金黄色时即可出炉。

总结：自制蛋挞关键的步骤在于一定要注意出炉的时机，一定要注意观察，蛋挞皮变金黄色时即可出炉。

在家自制蛋挞比购买的更有成就感，喜欢的话就赶紧行动吧。

蛋挞自己在家怎么做？

疫情在家，大家是不是都想捣鼓些美食来打发时间呢？蛋挞就是一种很好的选择，香脆的酥皮包裹着绵软滑弹的鸡蛋，香甜可口，大人小孩都爱吃。下面我就来分享一下自制蛋挞的小方法吧！

自制葡式蛋挞的做法1、首先我们来做蛋挞液，也就是蛋挞中间的馅料部分。将85克淡奶油、70克牛奶、一勺炼乳、25克白砂糖混合并加热，直至白糖完全融化。

2、等牛奶温度低一些之后，加入2个鸡蛋黄拌匀，筛入6克低筋面粉以及3克玉米淀粉，均匀搅拌。这样蛋挞液就做好了。

3、接下来就是蛋挞皮。如果懒得费事，直接购买现成的蛋挞皮也非常方便。这里还是和大家说一下，自己做蛋挞皮的方法。4、将135克低筋面粉、15克高筋面粉、20克黄油以及75克水混合，揉成光滑面团后，用保鲜膜包好醒面40分钟。

5、取一块马琪琳，也就是人造黄油，用擀面杖擀成薄片。将刚刚和好的面团同样用擀面杖擀平，约为马琪琳的三倍大小后，把马琪琳覆盖在面饼上。

6、把面皮和马琪琳一起像叠被子一样叠起来，再用保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

7、取出后，再重复擀平、叠被子的操作，进行3次之后，把面片切成圆形放入蛋挞模具里就可以了。

8、把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮，放入预热好的烤箱中层，210度烤25分钟，等蛋挞表面出现微焦就可以了。

如果是第一次做甜品的话，还是建议大家买一些现成的蛋挞皮，这样做起来能省很多事。当然啦，如果是自己手工做的蛋挞皮，那么做好的蛋挞吃起来更有成就感啦！香甜可口的蛋挞，入口满满都是蛋香，丝滑香浓，更别提酥脆可口的蛋挞皮了，简直是一道最棒的下午茶咯！

在家怎么做蛋挞

制作蛋挞的方法和材料

第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

第二步：再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。

PS：注意这一步倒的一定要满哦，否则牛奶鸡蛋液很容易溢出来，不但起不到过滤的作用，还会造成浪费。

如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分，需要将牛奶鸡蛋也重新倒到一起继续搅拌。

第三步：过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮当中就可了，这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。

PS：将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢，大约八分满就可以了，倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。

第四步：预热烤箱，将上火和下火都调到200度，烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱当中，以上下火200度，烤制20分钟的方式烤蛋挞

在家里怎样做蛋挞？都需要准备什么材料？

品尝过蛋挞的人都忘不了蛋挞的美味，满口清香而不油腻。蛋挞的做法看似很复杂，其实操作起来很简单，成本也低，自己动手还能收获一种乐趣。今天教你5种美味蛋挞的做法，一份清香蛋挞加一份热热的奶茶，在家也能感受到浪漫！

一层层香脆酥松的蛋挞皮中间有着细嫩好吃的蛋布丁，一口咬下，酥中带软，却不甜腻又易消化，这就是蛋挞的诱惑所在。在KFC购买一枚蛋挞需4元，若自己动手制作，一枚蛋挞成本不足1元。其实蛋挞的做法很简单，一起来学习5种蛋挞的做法吧。

蛋挞的做法

材料：蛋挞皮6个，鸡蛋黄一个，糖40g，低筋面粉7g，淡奶油45g，牛奶140g。

做法：

1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用，芒果洗净，从中间切开。

2、用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。果肉平均的放入所有的挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内。

3、一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低筋面粉，搅拌均匀。挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。

制作蛋挞的蛋挞皮可以直接选购成品，这样会比较方便。烤蛋挞时，蛋挞液不要倒得过满，以免影响蛋挞的美观。烤蛋挞的时间不宜过久，待蛋挞表面烤出焦糖色即可，这样可以避免将蛋挞烤糊，吃起来影响口感。

自己动手制作的蛋挞，卫生又健康，准备好食材即可，价格也是不贵的。在家自己做蛋挞，只要掌握好技巧，是可以做出美味的蛋挞的。而且制作起来也是比较容易的，以上就是相关的步骤，学习起来也是比较容易的。感兴趣的话就自己动手制作吧！

以上就是自己在家怎么做蛋挞和自己在家怎么做蛋挞视频教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。