湖凃面条做法（湖涂面条的做法）

有很多朋友在寻找湖涂面条的做法相关的资料，本文为大家罗列出湖凃面条做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、糊涂面条的简单做法

2、糊涂面条的做法及配料

3、糊涂面条怎么做

4、糊涂面条的做法

5、糊涂面条怎么做好吃，糊涂面条的家常做法

6、糊涂面条怎么做比较好吃？

糊涂面条的简单做法

面条的原料也是有很多的，例如荞麦面、魔芋面、玉米面等，不同的面条所带有的口感也会有所差别，但是不管是哪一种面条，营养都会有所欠缺，所以在做面条的时候最好和配菜一起吃，那么糊涂面条的简单做法是什么?

糊涂面条的简单做法

做法一、

原料：糊涂糁、面条、卤毛豆、卤花生仁、花生油、蒜片、盐、八角。

1， 卤水花生毛豆适量。剥去外皮备用。

2， 砂锅里适量水。

3， 水开撒适量糊涂糁。

4， 熬煮成金黄糊涂。

5， 花生仁毛豆仁放入。

6， 煮两滚儿。

7， 另起锅凉水放入干面条，煮至面条无硬芯。

8， 捞至糊涂里。

9， 笋叶，胡萝卜和红椒放入。

10， 煮一滚儿。适量盐调味即可。喜欢生抽的可倒些。

11， 炒锅适量油烧热，蒜片，八角炒香。

12， 倒到糊涂面条里，拌匀即可。

做法二、

准备食材：白萝卜30克，红萝卜20克，白菜20克，玉米糁30克，花生和黄豆20克，香菇2朵，手擀面200克，香菜，大葱适量

制作步骤：

1， 锅里放入适量的水，将洗好的花生和黄豆放入锅中，开火烧水，煮花生和黄豆。

2， 把红萝卜，白萝卜，白菜，洗净后切成大一点的丝，香菇洗净切片，备用。

3， 起锅烧油，将切好的菜放入锅中翻炒，六成熟时，放入适量的食盐，十三香，翻炒调味，即可出锅。

4， 水开之后，把玉米糁放入碗中，加水少量的水搅拌成糊状，然后放入锅里，搅拌开，然后小火再熬 。直到把花生米煮熟为止。

5， 花生米煮熟之后，把炒好的菜也放入锅中，小火再煮十分钟。

6， 把小青菜淘洗干净，放盆子里用清水跑着，备用。

7， 把洗好的香菜，大葱切成小段，放入适量的盐，调料，生抽，老抽，小磨油，腌制起来，备用，做糊涂面条。

8， 十分钟之后，把手擀面放入锅中，稍微在锅中煮一下，放入洗好的青菜，继续煮。

9， 待锅中面条煮熟后，放入腌制好的大葱，香菜，关火闷一分钟。

糊涂面条的做法

主料：玉米面适量，芹菜适量，胡萝卜适量

辅料：大蒜适量，辣椒1根，油适量，清水适量，盐1勺，鸡粉1勺，胡椒粉半勺

步骤：

1、 大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡萝卜切丝。

2、 热锅烧油，下蒜末，辣椒爆香，香味十足倒出。

3、 再次热锅烧油，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状，加入清水。

4、 水烧开下入胡萝卜，青菜，加盐，鸡粉，胡椒粉，下入糊涂面的面条，煮至汤汁粘稠，出锅，加入炒好的辣椒。

糊涂面是河南省黄河以北的安阳，鹤壁，新乡，濮阳，焦作，济源地区颇具地方特色的小吃。以玉汤为底料配地中新鲜的与红薯藤杆或者“迷糊菜”放以面条和调料煮熟。煮的时间越久，味道越香。烧火做面香味更浓。是河南淇县当地一种特色的地方小吃饭食，名曰：糊涂面条。

糊涂面条的做法及配料

我国有很多名称奇怪的美食，其中糊涂面就是一个。糊涂面也就是糊涂面条，是我国河南安阳一带的特色美食。这道面食并不是指糊里糊涂地烹饪，“糊涂”其实指的就是面条的汤料，有清淡的做法，也有粗涩的做法。那么，糊涂面条的做法及配料有哪些呢?

糊涂面条的做法及配料

做法一

食材：细面条、红薯叶、红薯、红萝卜、花生、大蒜、尖椒、红薯杆、玉米糁

1. 红萝卜切丝，红薯切块，红薯叶，红薯杆泡好洗干净，花生洗干净备用。

2. 起锅烧水，冷水加花生，花生要提前泡过水的话，就水开在下锅就行。

3. 水开后下红薯和玉米糁，不要下太多了，太多太稠面条不好煮。

4. 玉米糁滚的时间越久，做出来的糊涂面条越香。

5. 趁着滚汤的时间准备一个尖椒切碎，大蒜切末炒个辣椒。

6. 热锅凉油，油热先放大蒜，炒出香味放尖椒碎，加盐，糖，十三香，一点点生抽调一下味，快速翻炒至变色就可以了。

7. 玉米糁汤滚十分钟后先放红薯叶和红薯杆进锅，再滚十分钟左右就可以放胡萝卜了，同事可以放盐，糖，十三香调味了，继续滚个十分钟下面条。

8. 面条下进去后，火要调中火，好要注意不停的搅拌，不然容易糊的，继续滚，滚到面条熟了就可以了。

9. 大蒜切末放饭勺里，另外烧热油，烧滚汤那种。然后把油浇蒜末上，再把饭搅拌均匀就可以享用美食了。

做法二

食材：面条、芝麻叶、黄豆芽、葱、白菜、玉米面、盐、生抽、老抽、十三香、

1. 玉米面用一碗凉水混合。

2. 另起一锅放水煮开后倒入调好的玉米面。

3. 用炒锅热油放入葱爆香，放入自己喜欢的蔬菜翻炒下，加入南德调料，十三香，生抽，盐。

4. 把煮开的玉米面倒入炒得菜里。

5. 然后放入杂粮面。

6. 多煮一会，边煮边用勺子搅一下，防止粘锅，最后放入韭菜，有麻酱的可以放一勺麻酱和芝麻，吃起来更香。

湿米粉怎么保存

湿米粉的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛米粉，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，米粉能保存18~24小时以上。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手，这样才不至于沾住手。新鲜的湿米粉买回去如果放在保鲜柜保存的话，能放三天左右。

婴儿米粉可以分为粉状和片状。米粉中的粉粒细小而片状，更细腻，更细腻，更容易被吞咽困难的宝宝接受。把米粉和奶粉混合在一起。米粉和奶粉有各自的水浓度分布要求和水温要求，一起吃就可能增加宝宝的胃负担，从而影响营养的吸收。

家宝铁米粉可以为宝宝提供(一个家宝铁营养可以为宝宝提供大米面条所需的45%的量)。富含铁、锌和六种维生素B，它们是身体发育和智力发育必不可少的营养物质。在宝宝缺铁的时候可以有效的让宝宝及时得到补充。

糊涂面条怎么做

【糊涂面条的美味做法】——特点：香浓可口、清爽开胃、营养丰富、做法简单、一看就会。

【主料】：手工面条、玉米面适量

【配料】：花生、黄豆、白菜菜叶（菜帮留着炒菜）、芹菜、蒜苗、白芝麻、熟花生碎适量

【调料】：水、鸡精、香油、食盐适量

——【开始制作】——

①：先提前一晚上把花生、黄豆用足量清水没过浸泡泡软，再将芹菜择洗干净，切小段，白菜菜叶切小块，备用。——（注意，花生和黄豆最好提前一晚浸泡一次再煮，后面解释）。

②：起锅加入泡好的花生和黄豆，下入半锅左右的足量清水开大火进行煮开。

③：水开以后，撒入1把玉米面，量不用太多，因为玉米面会越煮越浓稠，转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀，下入面条，转中火再次煮开。——（注意，玉米面下入的不要多，而且要一边煮一边搅拌，后面解释）。

④：煮面的同时，将蒜苗切1厘米细段装碗，加入少许食盐、鸡精、香油、食用油搅拌均匀腌制2分钟至入味。——（注意，蒜苗可以单独用调料腌一下再煮，后面解释）。

⑤：待面条煮至半生时，下入腌好的蒜苗搅拌均匀煮出香味，再下入切好的白菜叶和芹菜段煮香。——（注意，面条煮至半生时就要下入所有的食材，后面解释）。

⑥：待所有食材都放进汤品里后，下入适量的食盐开大火煮，一边煮一边搅一搅，多煮2分钟，最后撒入一把白芝麻和一把熟花生碎拌匀增香即可出锅食用。——（注意，整体的食盐调味最好是最后加入

糊涂面条的做法

糊涂面，是豫西地区的特色小吃之一，具有清香、爽口、养胃的功效。

在我们河南省洛阳市，可以说家家户都会做“糊涂面”。

并且在我们洛阳市街边的小吃店，也有“糊涂面”出售。

身为洛阳人的我，也是从小吃“糊涂面”长大，也知道“糊涂面”的方法。

我做“糊涂面”时喜欢先炒“黄面”，就是“玉米面”，这是做好“糊涂面”的关键。

1、选较厚的炒锅放在明火上（用电磁炉炒不成），锅烧干后放入“玉米面”，不需要添食用油，小火慢慢翻炒，炒至玉米面变色，面香味出来即为炒好了；

2、炒好的玉米面平摊在干净的案板上，使其自然冷却后用塑料带装起来，方便保存（我每次炒的都够我们全家吃五、六炖“糊涂面”）；

3、取适量炒好的玉米面，用凉水搅拌成“糊状”，备用；

4、切红萝卜丝、芹菜丁备用；

5、锅里添够全家人吃饭的水，水沸腾后倒入事先搅拌好的“玉米面糊”，搅拌均匀，因为锅里没有食用油，所以在这一步可以往锅里加入适量食用油，增加香味；

6、加入玉米面糊的水再次沸腾后开始下面条，面条首选是“手工擀面”，如果没有就到街上面条铺买机器压的面条，个人感觉做“糊涂面”最不能用的是“干挂面”，挂面酸味太重；

7、面条滚起来以后，加盐、十三香，并放入事先切好的红萝卜丝与芹菜丁；

8、面条煮熟后起锅前加入少许味精。

刚做好的“糊涂面”先盖上锅盖“焖”五分钟后再吃，比较好吃。

在我们家，每一次吃“糊涂面”总爱炸些花生米并压碎，切一些小香葱并用香油、醋、盐腌制一下，这两样都是在“糊涂面”盛碗里时放在碗中的，“油炸馍”、“辣椒圈”更是“糊涂面”的标配！

以上做法是我在家里做“糊涂面”经过多次研究、多次尝试的结果，我的家人与朋友也非常喜欢这种做法，都说这种做法做出的“糊涂面”好吃。！

糊涂面条怎么做好吃，糊涂面条的家常做法

准备用料：挂面60g、芹菜60g、小番茄4个、黄豆10g、油适量、盐适量、香葱适量、鸡精适量、十三香适量、玉米面粉适量

1、玉米面，番茄，芹菜，香葱，充分泡发好的黄豆准备好

2、锅里加入适量的水，放入黄豆煮，煮黄豆的时间里，将玉米面调成糊糊，配菜切好备用

3、煮制黄豆熟透，放入圆挂面

4、用筷子拨一下防止粘连

5、煮制挂面变软，将调好的玉米糊糊缓缓加入，边加入边快速搅拌，注意改为小火，不断地翻搅，煮至糊糊黏稠熟透即可

6、另将炒锅加热放入油，倒入番茄

7、炒至番茄出汁儿，放入芹菜

8、炒至芹菜断生，调味即可

9、将炒好的配菜加入煮好的面条锅中

10、翻搅均匀，撒上香葱

11、装碗即可

糊涂面条怎么做比较好吃？

糊涂面条是我们河南家家户户都会做的面食，做法简单，又非常的好喝，想要做出来的糊涂面条好喝，面条很重要，可以根据自己的喜好放配菜，用玉米糁熬汤，这样做出来的糊涂面条口感更好。

我们河南是天天都会吃面条，捞面、汤面、糊涂面、焖面、炒面等，每天都是变个花样吃，我们家有时候一天都吃两顿面条，从小吃到大，小的时候家里穷，奶奶特别喜欢做糊涂面条，我也是很喜欢吃糊涂面条，里面有黄豆、花生等，非常的好喝，我们这里家家户户都会做，做出来的味道也都不一样，下面就来分享一下糊涂面条怎么做好吃。

一、糊涂面条制作步骤

1、准备食材：面粉500克、盐3克、水250克、糊糊菜、花生、玉米糁、黄豆、盐、蒜蓉、小葱、香油、生抽、胡椒粉

2、做糊涂面要用手工面来做，口感会更好，盆里加入面粉，放入盐搅拌均匀，开始和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄一点面皮，再叠起来，切成细条，撒上一点干面粉抖开，这样面条不会粘。

4、花生、黄豆提前浸泡一晚上，洗干净备用，锅里加入水，水开把黄豆、花生放进去，再下入一点玉米糁，就是玉米磨碎，这样熬出来非常的香，煮开后转中小火熬煮半个小时，要不是的搅拌一下，防止粘锅底。

5、今天就放点我们农村常见的糊糊菜，把糊糊菜摘好洗干净备用，蒜洗干净切末，小葱洗干净切葱花放碗里，加入一点盐、生抽腌制一下。

6、等到黄豆花生煮制软烂时，下入面条，等到面条快煮熟的时候，加入糊糊菜，再加入生抽、胡椒粉、盐调味，面条煮熟后，把葱花、蒜蓉放进去，滴一点香油，就可以出锅了，味道香浓，非常的好喝。

小技巧

1、做糊涂面条，最好用手擀面，做出来面条柔软筋道，口感更好，可以根据自己的喜好放配菜，花生和黄豆要提前浸泡，更容易煮软烂。

2、做糊涂面条，用玉米糁来熬汤，做出来的糊涂面条更香更好喝，熬玉米糁的时候，要不时的搅拌，防止糊底，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，会更好喝。

以上就是湖涂面条的做法和湖凃面条做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。