吐司派怎么做(宇治抹茶吐司的做法)
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接要: 下面和各位分享宇治抹茶吐司的做法的知识和文章,同时也会对吐司派怎么做进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览...
下面和各位分享宇治抹茶吐司的做法的知识和文章,同时也会对吐司派怎么做进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
3、京都森半宇治抹茶夹心饼干好吃么
4、哪些食物甜蜜清新颜值高,是让人无法抗拒的夏日美食诱惑呢?
5、宇治抹茶粉怎么做好吃,宇治抹茶粉的吃法
怎样做小雏菊抹茶蛋糕卷,好吃又好看,一学就会呢?
一般就是先把小雏菊用清水泡一下之后再加上一点抹茶,然后涂抹上一些奶油和黄油以及面粉搅拌一下就行了。
复古的西瓜吐司的家常做法?
配料:
A.
高筋面粉 300g
糖 33g
酵母 3.5g
奶粉 15g
牛奶 161g
蛋液 30g
盐 4g
B.
黄油 35g
C.
红曲粉 3g
水 1小勺
D.
抹茶粉 2~3g
水 1小勺
E.
葡萄干 48g左右
朗姆酒 适量
{准备}
1.模具涂油撒粉备用;
2.提前将葡萄干浸泡在朗姆酒里备用。
{做法}
1.先将酵母倒入牛奶里摇晃几下让酵母在牛奶中化开,加入材料A.的所有材料,揉成面团后加入材料B.黄油,继续揉面团至可以拉开坚韧薄膜;
2.将面团大约按50%:25%:25%的比例分割成3份(比例可随意);
材料C.红曲粉加1小勺水搅拌均匀加入50%的面团里揉至面团成均匀的红面团做红瓜肉;
红面团加入用厨房纸吸干水分的朗姆酒泡过的黑葡萄干(做瓜子仁),轻轻揉匀即可;
材料D.抹茶粉加1小勺水搅拌均匀加入25%的面团里揉至面团成均匀的绿面团做绿瓜皮;
红、绿面团和剩下25%的白面团(做白瓜皮)放温暖出进行基础发酵;
3.基础发酵至面团体积增大约2倍,手指按下面团不回弹时发酵结束;
4.基础发酵结束将面团分别轻按排气滚圆后松弛约10分钟;松弛后的面团轻按成椭圆型卷起继续松弛约10分钟;
图片
5.a.先将松弛后的红面团排气后擀成宽度比模子长度略短的长方形,翻面后压薄底边,自上而下卷成卷(约2.5圈);
b.接着将松弛后的白面团排气后擀成宽度比模子长度略短的长方形(长度以能包裹红面团为准),翻面后压薄底边,,用白面团裹起红面团;
c.最后将松弛后的绿面团排气后擀成宽度比模子长度略短的长方形(长度以能包裹白+红面团为准),翻面后压薄底边,用绿面团裹起最外层的白面团;
6.将整形好的面团放入模具里,扣好盖子,在温暖湿润处进行二次发酵,面团发至约模子8、9分满(发酵好的面团顶部离模子顶约1cm,二发中途千万不要打开模子观察);
7.二次发酵结束后,放入预热至185度的烤箱,上下火约35分左右(温度和时间根据情况调整);
图片
8.出炉后立即开盖纳凉,约30分后再翻转吐司到另一半空模里纳凉(网笼模在模子里纳凉有利于保持形状);
9.等吐司凉透后切片密封冷冻保存,吃的时候回温或直接加热冷冻的吐司即可。
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京都森半宇治抹茶夹心饼干好吃么
主料
黄油50g 细砂糖50g
蛋白1个 低粉50g
辅料
白巧克力80g 动物性鲜奶油40g
抹茶粉8g 杏仁片适量
「日式」抹茶夹心饼干的做法步骤
1. 黄油室温软化,加入糖,搅拌均匀
2. 分三次加入蛋白,继续搅拌,至呈流动性的细糊状
3. 加入过筛的面粉,拌匀,饼干面糊就好啦
4. 烤盘上铺烘焙纸,放上饼干模,取适量面糊放在模具上,抹平
5. 移去模具,将杏仁片摆在饼干上
6. 放入预热好的烤箱,160度,上下火,6-8min至边缘微焦
7. 如果想颜色深一些,烘焙时间就再多加1-2min
8. 现在制作夹心:鲜奶油煮沸,加入过筛的抹茶粉,搅拌均匀,加入白巧克力,搅拌至熔化(馅儿用不完可以装小瓶冷藏保存 多烤点儿饼干或者涂抹吐司啊神马的都可以)
9. 待饼干、馅料降温后,取适量馅料涂抹于饼干上,再铺上另一片即可!
小贴士
1.饼干体就是蛋白薄饼,烘焙时间不要太长啦,颜色微焦就可以了,按方子可做36片左右。2.木有饼干模的话,就用裱花袋、保鲜袋挤出形状也可以。
哪些食物甜蜜清新颜值高,是让人无法抗拒的夏日美食诱惑呢?
炎炎夏日,一款清新却又高颜值的冰凉丝丝的蛋糕是不是可以完爆冰淇淋呢,毕竟大多数的妈妈们可是非常忧心孩子们对冰淇淋的执着。今天,为大家带来的这款抹茶蜜豆蛋糕卷,好吃到爆哦,真的是我很爱很爱吃的蛋糕之一,清新的色彩,清爽的口感,咬一口犹如初恋般的感受,哇哈哈哈哈,当然了,宝贝们是什么样的感觉我就不知道了,唯一知道的是,孩子看到一定非常非得的爱吃!
小宝宝蛋糕烘焙小零食宇治抹茶蜜红豆蛋糕卷的做法:食物:低筋粉90克、牛乳100克(或水)、糖40克、食用油70克、蛋5个、玉米面粉10克、可可粉10-20克(想多放得话更换相等小麦面粉)、蜜红豆适当。作法:1、提前准备2个没有水全无油的小盆,各自盛装分离出来出蛋黄和蛋清;2、将盐放进蛋白质中,用电动打蛋器消磨至鱼眼泡情况,放进十克白砂糖,再次消磨;3、当出现细腻的纹理时,再放入十克白砂糖,随后发生纹理,第三次放进十克白砂糖;4、当消磨至湿性发泡模式,即提到打蛋机发生弯曲的小斜角时就可以。
5、将剩下的十克白砂糖倒进鸡蛋黄中,拌匀后,放进牛奶和食用油,拌匀;6、低筋粉、玉米面粉、可可粉混合后筛入鸡蛋黄中,拌匀;7、倒进三分之一消磨较好的蛋白质糊至蛋黄糊中,用刮板翻拌均匀后,总体反而入剩下的蛋白质糊中,翻拌均匀;8、将蜜红豆均匀地撒到铺有锡纸的蛋糕模具上,再倒入搅拌好的蛋糕糊,提到烘烤盘用劲震几下,清除大气泡;9、小烤箱,一百八十度,中高层,烤制二十分钟,取下,叠成吐司面包就可以(跟卷寿司一样),随后放入冰箱,冷藏一小时定形,再取下切成小块便捷服用。容貌与意义并举的高颜值宇治抹茶蜜红豆吐司面包轻松就做好了,一股清爽的气息迎面而来,自然,倘若正中间再卷点鲜奶油得话,对宝宝们的诱惑无疑是无法抗拒的。
宇治抹茶粉怎么做好吃,宇治抹茶粉的吃法
宇治抹茶粉做抹茶蜜豆磅蛋糕,好吃有营养,教你做法
主料
黄油
90g
蜜红豆
100g
细砂糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
低粉
100g
宇治抹茶粉
8g
辅料
盐
适量
步骤
1.抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛
2.黄油软化
3.用打蛋器打发,颜色变淡体积变大即可
4.加入炼乳搅拌均匀
5.鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温,分几次加入到黄油中,搅拌均匀
6.打发好的样子
7.加入过筛好的粉类拌匀
8.加入蜜红豆拌匀
9.模具上铺好烘培纸,倒入面糊
10.表面撒少许蜜豆
11.烤箱预热好之后170度,烤40—45分钟左右,表面上色
12.取出后放在模具中冷却后脱模切块,放置一两天口感会更好
以上就是宇治抹茶吐司的做法和吐司派怎么做的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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