小脚粽怎么包（小脚粽子怎样包）

有很多朋友在寻找小脚粽子怎样包相关的资料，本文为大家罗列出小脚粽怎么包一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、小脚粽子怎样包 你都学会了吗

2、粽子的包法 小脚粽子怎么包

3、小脚枣粽子的做法步骤图，小脚枣粽子怎么做

4、小脚粽子怎么包 粽子包法大全

5、小脚棕的包法

6、小脚粽子怎么包 粽子包法

小脚粽子怎样包 你都学会了吗

1、先将芸豆，赤豆和花生米浸泡12个小时。

2、干香菇用开水泡发，黑木耳用冷水泡发，分别切小丁，栗子一分四切好。

3、白果洗净沥干（因为我买的袋装的）。糯米淘洗干净后水倒掉。

4、然后将糯米、芸豆、栗子、白果、赤豆、花生、黑木耳、香菇倒入一个大钢盆，倒入老抽和盐，搅拌均匀。将粽叶每张洗干净，放在烫开水里浸没，然后马上捞起来（不能超过半分钟），这样包的时候粽叶不容易碎。然后把粽叶头上的两个黑色尖角剪平备用。稻草洗干净，放入烧有开水的锅内，浸没，烧2-3分钟捞起备用，包的时候稻草用温水浸着，否则容易断。

5、拿三张粽叶并排排好（突出的筋朝外），然后弯成漏斗形，把料装进去；

6、把长的那头粽叶盖住材料，往左手边绕

7、左手大拇指按住上面的粽叶，左手食指夹住左边粽叶，右手将粽叶绕过尖角。

8、右手将粽叶朝里折45度，然后向上提，绕过左手大拇指按压的地方。

9、然后把粽子翻个身，将第7步中左手手心的那面朝上。

10、粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧。

11、压紧后的开口处再次装满食材。

12、将粽叶末端绕过开口处。

13、再取一张粽叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。

14、将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕。绕过粽子尖角。然后粽叶朝外折45度。

15、横向沿粽身绕一圈，塞好(如果粽叶太短不塞也可以，到时候可以用绳子扎紧）。

16、右手捏住粽子中间，左手将粽子头上两端向内捏紧。

17、左手捏住粽子，右手拿稻草（或绳子），留一点长度，然后压在图示中左手大拇指的位置，向下绕，兜一圈回到左手大拇指的位置，用左手大拇指按住绕过来的稻草，然后再绕一圈。

18、然后在稻草（或绳子）两头在粽子顶端扎紧打结。

19、小脚粽就包好了，两个放在一起是不是很像古代女人裹的小脚呢。

粽子的包法 小脚粽子怎么包

基本的包裹方法。

取2片泡好的粽叶（可以用成品粽叶，或竹叶、苇叶、荷叶等），折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，或者包成三角形、斜四角型，或者你能创造出来的其他形状，关键是要包紧、扎紧，不能泄露，不能一煮就开。

小脚枣粽子的做法步骤图，小脚枣粽子怎么做

主料

糯米500g 蜜枣100g

粽叶适量 红豆50g

小脚枣粽子的做法步骤

1. 准备好原料，糯米和红豆提前泡水5个小时。

2. 粽叶用开水烫一下消毒，取两张粽叶弯成圆锥3. 装一半的米然后放上蜜枣和红豆

4. 再盖上5. 粽叶压过来，完全包住米

6. 用棉线五花大绑捆7. 入锅电饭锅煮2个小时即可

8. 粘糯香甜

9. 粽叶飘香

小脚粽子怎么包 粽子包法大全

食材明细

糯米适量

五花肉适量

盐适量

糖适量

老抽适量

生抽适量

五香粉适量

咸鲜口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

小脚粽的做法步骤

1

粽叶清洗干净后放锅里煮开捞出。

2

五花肉洗净后加入适量盐、糖、生抽、老抽、五香粉腌制两小时使之入味；糯米淘洗干净后浸泡两小时，水沥干后加入适量的盐、生抽、老抽。

3

材料准备齐全后开始包粽子。将3张粽叶的光面朝上，部分相叠后卷成密封的漏斗状。

4

将粽叶的尾部翻过来盖住“漏斗”。

5

在“漏斗”顶部添上一张粽叶

6

用“漏斗”的尾巴包住新添的粽叶，同时压紧左手的粽叶。

7

小脚雏形初具。

8

先放入糯米。

9

再放入一块肥瘦相间的肉。

10

再加入适量的糯米后，用一张粽叶从粽子的右侧向左侧环绕。

11

添足米后按紧。

12

用第5步添加的粽叶盖住粽口。

13

顺势将粽叶理顺后包紧。

14

用绳子扎紧，一个小脚粽出来了。

15

一小时后糯米和肉都进到粽叶里了。

16

上锅煮了近3小时后，它就成这样了，味道好极了

小脚棕的包法

今年也是第一次我能包出像样的小脚粽，不过演示还是让妈妈演示吧，绝对专业级的。今年包了差不多2，3百个送给亲戚朋友。绝对秒杀所有肉食动物，好多不吃素的亲戚都说比肉粽还好吃，吃光了又来要，一共包了三轮，好不容易抽空发个教程上来。

食材食谱热量：708(大卡)

主料

糯米1份

芸豆1份

方法/步骤

1

先将芸豆，赤豆和花生米浸泡12个小时。

干香菇用开水泡发，黑木耳用冷水泡发，分别切小丁，栗子一分四切好。

白果洗净沥干（因为我买的袋装的）。

糯米淘洗干净后水倒掉。

2

然后将糯米、芸豆、栗子、白果、赤豆、花生、黑木耳、香菇倒入一个大钢盆，倒入老抽和盐，搅拌均匀。

3

将粽叶每张洗干净，放在烫开水里浸没，然后马上捞起来（不能超过半分钟），这样包的时候粽叶不容易碎。然后把粽叶头上的两个黑色尖角剪平备用。

稻草洗干净，放入烧有开水的锅内，浸没，烧2-3分钟捞起备用，包的时候稻草用温水浸着，否则容易断。

4

拿三张粽叶并排排好（突出的筋朝外），然后弯成漏斗形，把料装进去；

5

把长的那头粽叶盖住材料，往左手边绕

6

左手大拇指按住上面的粽叶，左手食指夹住左边粽叶，右手将粽叶绕过尖角。

7

右手将粽叶朝里折45度，然后向上提，绕过左手大拇指按压的地方。

8

然后把粽子翻个身，将第7步中左手手心的那面朝上。

9

粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧。

10

压紧后的开口处再次装满食材。

11

将粽叶末端绕过开口处。

再取一张粽叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。

将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕。

绕过粽子尖角。

然后粽叶朝外折45度。

横向沿粽身绕一圈，塞好(如果粽叶太短不塞也可以，到时候可以用绳子扎紧）。

右手捏住粽子中间，左手将粽子头上两端向内捏紧。

左手捏住粽子，右手拿稻草（或绳子），留一点长度，然后压在图示中左手大拇指的位置，向下绕，兜一圈回到左手大拇指的位置，用左手大拇指按住绕过来的稻草，然后再绕一圈。

然后在稻草（或绳子）两头在粽子顶端扎紧打结。

小脚粽就包好了，两个放在一起是不是很像古代女人裹的小脚呢。

都包好以后就可以放入锅内煮了。先将粽子放入锅中，然后倒入冷水加盖子，大火烧开，然后转小火焖烧4-5个小时，期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止。

END

注意事项

粽叶买回来，如果不是马上包的，要放入冰箱，不然放在外面，天气热也是会坏掉的。

用稻草是更加传统的方法，要用糯米稻草，长度会比较长。没有稻草的直接用绳子扎。

烧好的粽子如果吃不掉，放凉以后，放入保鲜袋，放进冰箱冷冻保存。

小脚粽因为要经过二次按压，所以比其他粽子包的更紧，而粽子包得紧就不容易坏，能放更长的时间，口感也更好。

粽叶有大小的，如果大的话，就不用接粽叶了，如果尺寸更小，可能会用到第五张粽叶，这个包的多了，自然就会调节了。

八宝粽的物料都是随手抓的，所以没写具体分量，爱吃什么就多放点，没一定的。

小脚粽子怎么包 粽子包法

1.糯米提前泡。这样煮的时候好煮。3斤糯米包了大约40个粽子，正好什么都没剩。自己喜欢吃红色放了一把。红豆会让糯米变不那么粘，喜欢粘的朋友就不加了。

2.花生也泡了一小会儿

3.干的粽子叶和绑绳用之前开水煮一下。水开两次差不多了。这样不会发脆裂开。我还加了一小勺盐，怕有卵什么的。 另外叶柄也用小剪刀修剪过，硬柄那儿剪掉，这样就包的时候就不会扎破叶子。

4.叶子卷成漏斗状，为防漏米下面可以折一下。放米，红枣和花生。

5.漏斗上方的长叶下折盖住漏斗，左手虎口卡住，叶子包起。用绳缠绕。稍缠紧些。这样吃的时候筋道些。

6.码在锅里。紧凑地挤在一起。这样煮的时候成形好看，不会因为水沸散开。

7.水没过粽子寸许。大火煮开，转小火煮2个小时左右。闷一会儿。

8.捞出来放凉水。这样吃的时候好包，不粘皮。 我包的是四棱的方粽。

以上就是小脚粽子怎样包和小脚粽怎么包的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。