带鱼罐头怎样做（带鱼罐头的家常做法）

有很多朋友在寻找带鱼罐头的家常做法相关的资料，本文为大家罗列出带鱼罐头怎样做一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道？具体的做法是什么？

2、做罐头鱼的方法

3、吃带鱼罐头有危害吗，带鱼罐头的做法

4、罐头带鱼的做法

5、带鱼罐头怎么吃

怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道？具体的做法是什么？

【刀鱼罐头的做法】刀鱼500克 ，采用新鲜的无质变的刀鱼。 用以油炸食物油适当，盐适量。 葱段适当，蒜适量。 白胡椒粉适当，八角适量。 姜适当，米酒适当。 老抽王适当，木薯淀粉适当。小辣椒适当。刀鱼去头、去鳍、去肠、清洗整洁。刀鱼腹部里头的黑袍子务必要洗干净，不然会出现苦涩味。 将刀鱼裁成约1寸的段儿，便于煎炸储放。将每片刀鱼段沾有干淀粉，抖一抖，抖落并没有沾有的干淀粉，木薯淀粉要沾匀称。

把油倒进锅中烧开，留意把握熟度，不可以起烟。将沾匀干淀粉的刀鱼立即放进热好油的炒菜锅里炸。油不用放多，每一次炸6、7 块就可以，不消耗油也可以炸的匀。刀鱼要炸透，但不必糊了。 4刀鱼所有炸好后，放进压力锅，放水，水不能加过多，和鱼一平就可以。放进少量盐、白胡椒粉、八角、姜、葱、蒜、小辣椒、米酒、老抽，依据自己口感和爱好而定。随后把盖子好，起锅压30min，放气。气排完后，起锅再开火堆料汁煮干。

这时刀鱼十分软，鱼刺也会被煮熟，吃的情况下不用怕鱼刺扎到，这也是刀鱼罐头的闪光点。刀鱼可以具有美容美肤的功效，同时它还可以健脾开胃和养胃呢，但是并非所有人可以服用刀鱼的，例如身患疮疥的人最好是或是少吃，尽量不吃最好了。这道刀鱼罐头味儿很好，并且还很下饭菜，流程也非常简单，让我们一起尝试做一做吧。

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做罐头鱼的方法

主料：小青鱼，油番茄酱 75克，啤酒 500克，大葱 1个，姜 3片，大料 2个，番茄 1个，盐 少许，胡椒粉 少许，

自制罐头鱼的做法步骤

1.洗好青鱼控干水，准备好葱姜，西红柿，番茄酱和盐，五香粉。

2.青鱼剪掉头周身抹匀盐和五香粉，腌制半小时，同时大葱切段，姜切片，西红柿切块备用。

3.将腌制好的青鱼下油锅炸至两面发黄（下鱼前油温在6乘左右）后捞出放置在高压锅内。

4.锅底留油，下葱，姜，大料翻炒出香味，下西红柿继续翻炒。

5.西红柿炒软后倒入番茄酱至烧开，加入一罐啤酒，盐，再次烧开。

6.烧开的番茄汁倒入摆好青鱼的高压锅内，盖好盖子压40分钟的样子（时间到后一定要等锅自行放气后再开盖）。

7.出锅后是这个样子！放凉后吃，味道好极啦！

吃带鱼罐头有危害吗，带鱼罐头的做法

没有危害，也没什么好处，罐头食品营养价值都不高。

好处：鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。

坏处：鱼经过煎炸之后，鱼的欧咪伽3系列脂肪酸被破坏，脂肪含量大幅度上升，B族维生素绝大部分被破坏，营养价值不高；煎炸和熏烤过程中还可能产生苯并芘等有毒致癌物质，使食品安全性大为降低。油浸类罐头大部分没有经过高温油炸和熏制，安全性则较高。

酥带鱼罐头

原料：带鱼2斤

调料：五香面、大葱、姜、盐、食用油、八角、陈醋、白糖、味达美

酥带鱼罐头制作方法

1、把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐、五香粉、葱段、姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分。

2、锅中放入足量的食用油，烧至7、8分热的时候，放入鱼段炸至表面金黄捞出。

3、锅中留少许的底油，先放入几个八角炸出香味后放入葱姜片炒出香味，然后放入九平勺的白糖、九满勺的陈醋、三满勺的味达美（这里说的勺子就是咱们平时家里吃饭喝汤的汤勺）。

4、倒入炸好的鱼段，倒入适量的清水，水的量以刚刚漫过鱼段即可。

5、大火烧开后，改用小火慢慢的熬，等汤汁所剩不多的时候尝尝味道，可以加入少量的盐，等汤汁完全吸收进鱼段的时候即可关火，放凉之后装入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取。

罐头带鱼的做法

酥带鱼罐头

原料：带鱼2斤

调料：五香面、大葱、姜、盐、食用油、八角、陈醋、白糖、味达美

酥带鱼罐头制作方法

1、把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐、五香粉、葱段、姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分。

2、锅中放入足量的食用油，烧至7、8分热的时候，放入鱼段炸至表面金黄捞出。

3、锅中留少许的底油，先放入几个八角炸出香味后放入葱姜片炒出香味，然后放入九平勺的白糖、九满勺的陈醋、三满勺的味达美（这里说的勺子就是咱们平时家里吃饭喝汤的汤勺）。

4、倒入炸好的鱼段，倒入适量的清水，水的量以刚刚漫过鱼段即可。

5、大火烧开后，改用小火慢慢的熬，等汤汁所剩不多的时候尝尝味道，可以加入少量的盐，等汤汁完全吸收进鱼段的时候即可关火，放凉之后装入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取。

带鱼罐头怎么吃

人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下带鱼罐头这道菜的做法。

1.主料：带鱼段500克

2.副料：葱、姜、蒜、红椒调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、料汁（老抽、盐、白糖、陈醋2：2:3:6）

3.微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制

4.佐料炒香后冲入开水

5.水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥

6.然后将配好的料汁倒入锅中

7.盖上高压锅盖，中火压制30分钟

8.30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可

到这里，关于带鱼罐头这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

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