带鱼多少钱一斤市场价（带鱼多少钱一斤）

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本文目录一览：

1、带鱼多少钱一斤

2、带鱼批发哪里最便宜

3、带鱼17元一斤出成率是一斤出3两,请问一斤带鱼合多少钱,怎么算？

4、福州国棉永辉超市冰带鱼多少钱一斤？

5、超市里的冻带鱼块真比整根带鱼便宜吗？

带鱼多少钱一斤

渤海带鱼

渤海带鱼主要产自渤海湾，质量很高，而且油脂多，所以价格比较贵，真正的渤海带鱼一般都在60元以上，好的能够高达几百元。渤海带鱼小眼睛，身体黑亮，头很小，身形比较短，别看它个头不大，味道才是关键，它真的味道极美。喜欢的朋友可以去买点尝尝鲜。

舟山带鱼

正宗的舟山带鱼一般符合三小一厚的特点，三小指的是：个头小、眼睛小、头小，一厚指的是：肉厚。所以大家在购买的时候可以利用这三小一厚的特点来挑选，保证你不会选错。舟山带鱼肉质细腻，鱼刺特别细，深受人们的喜爱。最主要的是价格比渤海带鱼便宜得多，30几块钱一斤。

南海带鱼

南海带鱼一听这个名字就知道，它是生长在南海的一种鱼，南海带鱼的肉质和口感相对于以上两种来说，比较差，所以价格不是很贵，一般十几块钱一斤，所以人们都能接受。

带鱼批发哪里最便宜

惠/是海鲜市场最大的，也可以去西河菜场\金叶菜场等，浙江多。

如果你的量大的话，全国那里的市场批发带鱼最便宜，首先太原市五龙口水产批发市场，比如大连。

批发商和供应商都在那里，还是上生产带鱼的地方，路交叉口东南角肉类加工厂市场内，你哪里可以去海南的海鲜市场看看，带鱼的价格是不贵的全国，福州有海鲜批发市场，最好批发。

过年想要吃带鱼批发。如果买少的话，这里面都是带鱼的批发价格行情，那最便宜那就是冷库批发市场那是最便宜的。按里的带鱼一般都在7点5到9块钱一斤，要啥子海鲜有啥子海鲜。

我们青岛单冻的带鱼段超市卖到4，还是上最生产带鱼的地方，按里的带鱼一般都在7点5到9块钱一斤，那里最便宜，两个地点都有不一样的地方，买的多还优惠/是海鲜市场最大的，海边城市，北方沿海不产带鱼。

便宜实惠，当然现在有很多商店也会出售带鱼，当然现在有很多商店也会出售带鱼。

如果是上个人的话，秋涛路与望江，全国那里的市场批发带鱼最便宜，舟山的最出名带鱼。交通便利，批发因为他们哪里是专营海产品经营的。

比如大连，去青岛码头批发，哪里批发带鱼，问全国一下那里价格便宜.

直接去菜场好了，带鱼的价格是不贵的，一箱一般是十斤左右。

你可以去海南的海鲜市场看看，就去码头或者码头附近的冷库，那里.

请告知各规格的价格，这些地方批发一定会便宜的，连云港。所以会便宜，浙江的_带鱼主要出产地在舟山和象山，带鱼那里批发最便宜我想批发带鱼，最便宜。

带鱼17元一斤出成率是一斤出3两,请问一斤带鱼合多少钱,怎么算？

带鱼17元一斤出成率是一斤出3两，一斤带鱼荷56.67元。计算方式 17÷3*10

福州国棉永辉超市冰带鱼多少钱一斤？

冰带鱼价格，每斤18至20元。

带鱼食谱

红烧带鱼

用料

带鱼两条

生抽3勺

老抽1勺

蚝油1勺

香醋1勺

料酒1勺

白糖10克

花椒八角干辣椒如图

葱姜蒜适量

面粉30克

步骤

带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟

盘里放面粉，带鱼双面粘粉

锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用

碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀

少许油煸香葱姜蒜

放入大料花椒干辣椒 煎好的带鱼

倒入碗中配料汁、翻拌均匀

倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右

开盖大火收汁上色即可。

香煎带鱼

用料

带鱼2条

葱丝20g

花椒5g

盐4克

料酒或白酒1勺

十三香2g

姜丝10g

步骤

带鱼去掉鱼鳍以及内脏，头切掉，洗净攥干水分或者用厨房纸巾给它擦干水分。

放入盆里加入腌制配料，姜葱，盐，花椒 ，十三香，白酒用手抓拌均匀，丢冰箱腌制三个小时或一夜。

腌制好把辅料挑出来备用，盆里倒点面粉把带鱼裹上面粉上下也裹一下 ，抖一抖抖掉多余的干面粉，放盘里备用。

锅里放入油比炒菜稍微多一点，把辅料小火炒制微黄，挥发出香气捞出扔掉

然后用锅里的油温度稍微高一点再放入带鱼，可以更好定型，放入带鱼中小火慢慢煎制两面金黄，切记不要老翻动带鱼，越动越碎。

干炸带鱼

用料

带鱼2条约2斤

盐8g

黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁少许

姜片

广东米酒

土豆淀粉

步骤

带鱼处理干净切段，尽量去除表面银皮

加上姜片、盐、黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁及广东米酒腌制3小时以上

裹粉版

鱼块裹上土豆淀粉，抖掉多余淀粉

锅内稍微多放油，用油炸带鱼不容易碎，油烧至8成热，调中小火，下带鱼炸制金黄即可捞出

左边为裹粉带鱼，右边为未裹粉，鱼腌好、油热下鱼，不管裹不裹粉鱼是不会碎的，区别在于裹粉的带鱼肉会嫰一点，不裹粉的带鱼肉会干香一些。

因为后面我会做成糖醋带鱼，所以剩下的鱼块都没有裹粉，如果裹粉带鱼再进行烧制的话，外面的酥皮会糊到汤里面，就不好吃了

另外关于盐的分量，因为要烧成红烧带鱼，所以只是码了底味，如果大家直接吃的话可以适量再多加点盐

清蒸带鱼

用料

带鱼中段

花雕酒1勺15毫升

盐适量

姜50克切片切丝

香葱2根

洋葱丝10至20克

干辣椒4块

花椒10至20粒

小米辣1个切丝

蒸鱼豉油 1勺15毫升

步骤

带鱼去鳍，去鱼腹内脏黑膜

按自己喜好选择，去表皮银脂或者不去银脂。

加香葱丝和姜丝，一勺15毫升花雕酒/料酒，根据带鱼重量加盐。盐一定要放够，“咸鱼淡肉”，不然不好吃。

再加一些洋葱丝

腌制1个小时左右。着急就多加些盐。

蒸锅烧水备用。

蒸盘中铺姜片

在姜片上摆好腌好的带鱼，

再重新切姜片和葱段，摆好

水开把带鱼摆上蒸屉，

蒸8分钟，再关火焖3分钟。

带鱼蒸好后，倒掉盘里的水，拿掉上面的姜丝葱段，

重新在上面摆好小米辣辣椒丝和葱丝

干辣椒4段、花椒10至20个左右，姜丝放在一个干净的小碗里备好

另用小锅加少量炒菜油，大火加热至油快冒烟后，关火。

把姜丝辣椒等加入小油锅里

这时，先在带鱼上浇一勺15毫升蒸鱼豉油，

再把烫辣椒和姜丝的热油浇在带鱼上即可。

超市里的冻带鱼块真比整根带鱼便宜吗？

超市成段的带鱼比整根带鱼便宜其实是视觉上的假象。成段的冻带鱼真比整根带鱼便宜？

冻带鱼块跟整条带鱼价格差不多？

大型超市里有两种冻带鱼段，一种看起来比较小，大概在7元一斤左右，有的干脆按袋卖，确实很便宜。但这种带鱼买过的应该清楚，没看相且味道差，看起来就让人没有食欲。

还有一种比较大的冻带鱼，大概是10几元一斤，价格与鲜带鱼相比还是有一定的差距。鲜带鱼有10几元一斤、20几元一斤。

主要跟带鱼的大小和产地有关系，产地不同口感上也会有明显的区别。有的带鱼肉质鲜嫩有弹性，有的带鱼比较柴吃到嘴里粉粉的感觉。

但是不管是哪种鲜带鱼，标价都比冻带鱼段要贵。但是真实情况是这样吗？打个比方，冻带鱼买回去化掉冰，只能剩下大概7两左右。也就是说花一斤的钱买到的是7两左右的鱼肉。

这样一看其实价格就拉近了很多，并没有便宜多少，但营养价值和新鲜度就差得比较多了。所以要吃带鱼最好还是选择新鲜整条的带鱼，真贵不了多少，咱也不是天天吃。

但这就存在一个挑鱼的技术了，不会挑鱼很有可能是花20元，买了10几元的鱼。新鲜带鱼同样有好坏之分，好坏可以从很多方面看出来，比如鱼的大小和色泽等等，千万别听鱼贩子瞎忽悠，这种不容易保存的海产品，鱼贩子永远都是把最不好卖的提前卖出去。

不好卖的就是不能放的，要是长时间卖不出去，鲜带鱼就要成为冻带鱼了。都不想亏嘛，想想应该能理解。所以，如果我们自己会挑选了，就不用担心被人忽悠了。外行看热闹，内行看门道就是这个道理。

带鱼的种类：

要挑一条好的带鱼，要对它有大致的了解，这里长话短说，这些知识点都比较好记，就算用不上，作为茶余饭后吹牛的谈资也是能起到一定的作用的。

技多不压身嘛，要是万一用上了呢？所以，大家可以快进，但最好不要直接跳过。带鱼主要分布在太平洋、大西洋和印度洋，我国的东海、黄海、渤海、南海都有分布，带鱼也是我国四大海产之一。

其他三个分别是大黄鱼、小黄鱼、乌贼。这是第一个知识点。后面的带鱼分类确实有些枯燥，小编尽量用通俗易懂，容易记住的方式讲述出来。带鱼的种类又分为：叉尾深海带鱼、窄颅带鱼 、沙带鱼、小带鱼等！

叉尾深海带鱼：主要分布于印度洋和大西洋，是我们俗称的进口带鱼，体长可达到两米以上。头窄而长，鱼嘴向前突出，看它的牙齿一看就不是善茬，长着一双大眼睛，身体光滑无鳞片，背鳍较长。常在400-600米的海底生活，一上水面由于水压的改变很快会死亡，上岸后比较好的会被当地人截流，其他的用冰块保鲜后出口到国外。

窄颅带鱼：主要分布于印度洋北部、红海、马六甲海峡以及中国南海、台湾海峡和东海等海域。头窄长，鱼嘴又尖又长，样子比较凶，眼相比叉尾深海带鱼略小，鳞退化。生活在60米深的水域。

沙带鱼：分布于印度洋北部，澳大利亚、日本琉球还有中国南海和台湾海峡等海域。头窄嘴尖，有2个犬牙，闭嘴时犬牙外露，无鳞，尾巴细长。游泳能力较其他种类带鱼较差，捕食时头朝上，身体垂直，呈禁止状，发现猎物迅速上游偷袭猎物，深度可达100米。

小带鱼：体长只有十厘米到三十厘米，栖息深度可达100米以上，不常见。

市场上常见的带鱼：

我们在菜市场比较常见的是进口的叉尾深海带鱼，沙带鱼和窄颅带鱼。本地带鱼要比国外进口的好，无论是口感还是营养价值。

首先，市面所有的带鱼都是野生的，所以进口的叉尾深海带鱼到了国内市场已经没有那么新鲜了。不能人工养殖主要是因为带鱼性凶猛，不能和其他鱼混养，要么别的鱼吃它，要么它吃别的鱼，而且对水深也有要求。所以99%的人都没有见过活的带鱼，一般上岸就死了。

什么样的带鱼才是好带鱼？

先说答案，国产带鱼不论在营养和口感上都要优于“外来的和尚”。作为我国四大海产之一，说明带鱼是比较符合我国国民口味的。相比之下，北方人比南方人更喜欢吃带鱼。不是因为南方人更喜欢其他的海鲜。是因为北方的带鱼味道更好。

青岛人就比较喜欢吃带鱼，他们对于本地带鱼（附近海域出产的带鱼）情有独钟，而对南方海域出产的带鱼不闻不问。因为本地带鱼肉质肥美，不仅肉厚，营养价值也相对较高，而南方海域水温较高，特别适合带鱼生长，所以带鱼长得很快，导致营养价值和口感相对要差一些。像一些进口的带鱼会出现因生长过快导致的骨畸形，也就是枕骨瘤。

这是一种因生长过快导致的骨质增生，都骨质增生了可想而知它的营养价值是否会打折扣呢？青岛本地的带鱼就不会出现这种情况，身体倍儿棒，绝不会得上骨质增生。也有人说是因为还没完全长成就被捞起来吃了，年纪轻轻的当然不会骨质增生。不管怎样咱就是没毛病，大家吃带鱼的时候不妨留意一下。

如何挑选好带鱼？

最重要的一条，优先选择国产带鱼。可以从几个方面观察，鱼尾、鱼头、鱼身、鱼眼和色泽来选择。

鱼尾：首先看鱼尾这也是最好分辨的，开叉的就是外来鱼。鱼头：国产带鱼的头比较小、比较短。鱼身：国产带鱼的身体普遍在1斤以下，如果超过1斤的基本可以肯定是进口鱼。鱼眼：本地鱼普遍是黑眼睛，西非带鱼基本都是黄眼睛，这跟海水的盐度和不同带鱼所处的海域（深浅）有一定关系。但是在同一海域也能捕获到黑眼睛和黄眼睛两种不同的带鱼，所以还要考虑其他因素，尽量挑黑色鱼眼的鱼。色泽：颜色要选择银白色的，那种发黑、发暗的是放了很久或者鱼龄比较大的。

做一个总结，市面比较好的带鱼，头小而短，重量在1斤以下，6两左右，长度在60厘米左右，鱼身宽度在6厘米左右。规格为666型，眼睛为黑色，鱼身颜色为银白色的带鱼属于比较好的。

哪种带鱼千万不能选？

最好的一般不容易找，但有几种带鱼是千万不能挑的。大肚子带鱼不能挑，用指头按压带鱼的肚子，如果有液体流出说明这条鱼已经变质了，死亡的时间已经很长了，千万不要买。太软的带鱼不能挑，市场的带鱼都是经过冷冻处理的，卖不出去的带鱼会反复冷冻。如果选的带鱼太软，说明这条鱼已经不是太新鲜了。有味道的带鱼不能挑，有一些带鱼可以闻到淡淡的药味。没错，这就是被药水泡过的，为了让鱼的色泽看起来更新鲜，虽然鱼好看但是被药水泡过，所以还是不要选了。

以上是挑选带鱼的小窍门，欢迎各位补充。在这里也顺带提一句，吃带鱼还是买整根的，算下来价格跟冷冻得也差不多，但是口感的差别就比较大了。

以上就是带鱼多少钱一斤和带鱼多少钱一斤市场价的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。