鸡块土豆的做法（鸡块土豆怎么做好吃法）

有很多朋友在寻找鸡块土豆怎么做好吃法相关的资料，本文为大家罗列出鸡块土豆的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、土豆鸡块的做法

2、土豆鸡块怎么炖好吃又简单

3、鸡块炖土豆怎么做好吃

4、土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单

5、鸡块烧土豆怎么做好吃

土豆鸡块的做法

主料：鸡肉1300克、土豆380克、姜15克。

辅料：食用油8毫升、火锅底料75克、鸡精3克、水一碗、酱油两汤勺。

步骤：

1、准备好的食材。

2、锅中加油烧热下入姜片爆香。

3、接着加入鸡块大火翻炒均匀。

4、把鸡肉炒变色加入火锅料翻炒入味。

5、加入酱油上色。

6、加一碗水盖上盖子焖。

7、鸡肉熟时加入土豆快。

8、土豆绵软撒上鸡精提鲜味。

9、成品图撒上熟芝麻和小葱点缀。

10、成品图，来块鸡肉香哟再来一块土豆绵软可口好吃极了。

土豆鸡块怎么炖好吃又简单

土豆鸡块

原料：土豆2个、鸡翅根6个、生姜适量、葱适量、蒜3瓣、冰糖40g、盐适量、花椒20g、大料20g、干辣椒6个、料酒少许、生抽适量、老抽适量、油少许

制作方法：

1、用菜刀将鸡翅根剁小一点。

2、剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。

3、把辅料切好，在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。

4、加入鸡块炒色。

5、调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，加入土豆，调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆，可再多炖一会。另外，大部分炖的时候会再加一次料酒，但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经达到了去腥的作用。

6、出锅后装饰一些葱叶。

营养价值：

1、鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。

2、土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

鸡块炖土豆怎么做好吃

红烧鸡块炖土豆配上胡萝卜，有色、有味、有营养，非常的家常却是有着永远也吃不腻的好味道。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。土豆和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。下面我为大家带来 红烧鸡块炖土豆，一起来看看吧！

红烧鸡块炖土豆

食材

主料鸡块300克土豆100克辅料油适量盐适量胡萝卜适量白糖适量红烧酱油适量葱姜适量花椒大料适量

红烧鸡块炖土豆步骤:

1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；

2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；

3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；

4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；

5.加入盐、酱油调味大火收汁；

6.美味红烧鸡块出锅装盘。

小贴士：

最后收汁时留少许汤汁不要收干，拌饭超级好吃。

土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单

土豆烧鸡块这样烧好吃又简单：

主料：鸡块800克、土豆2个、洋葱半个。

辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。

步骤：

1、准备好食材。

2、大葱切成段，老姜切厚片，准备大料、香叶、适量麻椒，还有冰糖。

3、买回来的三黄鸡或鸡腿、鸡块、都可以，洗净斩成块。锅里放入适量水烧开，放适量葱段、姜片、料酒，把鸡块放进去焯烫3分钟，除去血水和脏污，捞出来用热水清洗干净血沫。

4、炒锅坐火上烧热，倒入适量食用油，先下大料、香叶、麻椒，再把葱段、姜块放进去，煸炒出香味，接着把洋葱块放进锅里，翻炒出香。

5、放入焯烫过的鸡块，翻炒均匀，加入料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺，盐先不放，翻炒均匀，让几块上色。

6、加入热水，放入冰糖，盖上盖子煮开，小火慢炖15分钟左右。打开盖，用筷子扎一下鸡块，肉块能够用筷子扎透，就可以了，然后把切好的土豆块放进锅里，放入盐调味，继续小火慢炖10分钟。

7、再打开盖子，用筷子扎一下土豆块，能够轻松扎透，证明土豆也熟了，看看如果锅里的汤汁还多的话，开大火把汤汁收浓。蒜苗洗净切成段，放进锅里，关火，利用余温把蒜苗烫熟，装盘上桌，就可以开吃了。

8、成品如下。

鸡块烧土豆怎么做好吃

鸡块烧土豆属于一道家常菜，做法非常简单易学。接下来我搜集了鸡块烧土豆怎么做好吃，欢迎查看。

鸡块烧土豆做法一

主料

鸡肉300克、土豆2个

调料

花生油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许小葱适量、胡椒粉适量

做法

1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末

2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红

3.放入鸡块翻炒上色

4.加入胡椒粉、酱油炒匀

5.放入土豆块、姜蒜末翻炒

6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可

鸡块烧土豆做法二

主料

鸡肉1只、土豆2个

调料

食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量

步骤

1.将仔鸡洗净剁块

2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

3.放入仔鸡块煸炒出香味

4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干

5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫

6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味

7.土豆切滚刀块

8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄

9.放入鸡块锅中

10.炖10分钟后，大火收汁即可。

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