肥牛洋葱盖饭怎么做（洋葱肥牛饭家常做法）

下面和各位分享洋葱肥牛饭家常做法的知识和文章，同时也会对肥牛洋葱盖饭怎么做进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、洋葱肥牛便当如何做 洋葱肥牛饭怎么做

2、洋葱肥牛饭家常做法 可以按照这些步骤操作

3、洋葱肥牛饭的做法

4、肥牛饭的家常做法 肥牛饭的家常做法介绍

洋葱肥牛便当如何做 洋葱肥牛饭怎么做

1、肥牛250克、白洋葱50克、米饭100克、油10克、盐3克、蚝油10克、生抽10克、纯净水20克、水淀粉20克。

2、肥牛不必提前解冻；洋葱推荐使用白洋葱，味道没有紫皮洋葱那么辛辣刺激，且白洋葱偏甜一些；请预先煮好米饭，以及将调料栏中的调料都混合在碗中搅拌均匀（喜欢勾芡口感的盆友也可以放入水淀粉，这一步非必需，按个人口味）；

3、煮锅水开后下入肥牛卷；

4、用筷子搅散开来，避免粘连；

5、中大火，搅开后默数20秒关火，用筷子抖开不要成卷，撇开血沫，捞起；

6、这一步切忌煮太老，所以一定要把控好时间，以及处理好血沫，捞起后控干备用；

7、炒锅热锅后不要放油！放入切好的白洋葱；

8、全程中火；

9、大概无油翻炒2分钟左右，洋葱开始变软出水；这一步为了将洋葱爱出水的步骤控制在与肉一起烹饪之前，且洋葱体积变小炒香之后再放油也比较省油；

10、再放入食用油开始翻炒；

11、翻炒至洋葱略微透明，出香味；

12、拨开至一旁，下入控干水份的肥牛片；

13、放入预先调拌好的调料，搅拌均匀，大火煮开，小火盖盖子，焖煮2～3分钟；（这一步如果是勾芡的话，一定要再次搅拌均匀水淀粉再下入锅中，会沉淀哦！）

14、待肥牛变软，汤汁浓稠就可以浇在米饭上！

15、肥牛提前焯水主要是为了去腥以及去除血沫，这一步不建议省略；

16、一定不要烧干汤汁，汤汁即是灵魂所在！

洋葱肥牛饭家常做法 可以按照这些步骤操作

1、食材：肥牛 适量，白洋葱 半个，番茄 一个，料酒 3滴，糖 一勺，盐 半勺，生抽 一勺，黑胡椒 适量。

2、准备食材；加油热锅，油热后加入洋葱翻炒；洋葱变软后加番茄翻炒。

3、番茄出汁变软后加少量水，盖上锅盖，把洋葱焖软，我喜欢吃软的，不喜欢吃软的可以忽略这个步骤。

4、锅中水快没有时，加入肥牛，肥牛一定要每条都分开。

5、加入调味料，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，3滴料酒，适量黑胡椒粉（可不加）；翻炒后，待肥牛变色，出锅。

洋葱肥牛饭的做法

食材用料

肥牛卷 适量

洋葱 适量相克食物

青椒 适量相克食物

红椒 适量

鸡蛋 一个相克食物

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

洋葱肥牛饭的做法

1.备好蔬菜

2.用的是这个肥牛卷

3.先煮一个鸡蛋

4.锅中倒油烧热

5.下蔬菜翻炒

6.炒至洋葱开始变软

7.加入肥牛翻炒

8.炒一会儿加盐

9.加鸡精

010.加生抽，翻炒片刻即可

111.饭盛到碗里压实

212.倒扣在盘子里

313.装盘

肥牛饭的家常做法 肥牛饭的家常做法介绍

1、食材：肥牛半斤、洋葱半个、西蓝花适量、胡萝卜适量、米饭一碗、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、白砂糖适量、黑胡椒适量、淀粉适量。

2、把西蓝花切成段，胡萝卜切成片。烧一锅开水，然后在水里放一勺盐，把西蓝花和胡萝卜下锅焯一下，大概两分钟左右，就可以捞出备用。

3、把洋葱切丝。温馨提示：红色或者黄色外皮的洋葱比较甜，切起来没有那么辣眼睛，紫色的就比较辣。同时，蒸一锅米饭备用。

4、做肥牛饭最重要的就是调酱汁，准备一个小碗，往里加料酒2勺，白砂糖2勺，黑胡椒适量，生抽3勺，盐适量，蚝油1勺，淀粉一勺。然后搅拌均匀，备用。

5、热锅放油，炒洋葱，让洋葱的香味慢慢释放出来。等到洋葱炒的比较软了，就可以放进肥牛了。

6、把肥牛炒到6-7成熟的时候，加入调好的酱汁，在加少许清水，把汤汁烧开。关小火翻炒至牛肉熟就ok了。注意：火不要太大，或者是炒太久，否则牛肉就老了，口感没有那么嫩了。

7、盛出蒸好的白米饭，把牛肉往上摆，把焯好的蔬菜一起往上摆，这样一碗美味而且料足的肥牛饭就完成了。

以上就是洋葱肥牛饭家常做法和肥牛洋葱盖饭怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。