紫砂壶泡的茶味道真的不一样吗（瓷器泡红茶为什么没有味）

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本文目录一览：

1、红茶用什么容器泡好，是紫砂壶还是瓷杯？

2、为什么我买的紫砂壶泡茶没什么茶味了

3、我的紫砂壶泡养了一段时间，为什么壶里面还是没有茶叶的味道

4、红茶没有香味怎么回事

5、红茶可以用玻璃杯直接冲泡喝吗？

6、为什么盖碗泡出来的茶和紫砂壶泡出来的茶味道会不一样？

红茶用什么容器泡好，是紫砂壶还是瓷杯？

红茶是全发酵茶，冲泡器具不需要特别好的透气性。如果不是对紫砂有偏好，想要用红茶明艳的汤色养出深沉红润的紫砂壶色，也可以选用上等白瓷壶和配套白瓷杯，洁白晶莹的瓷色更可衬托出红艳明亮的汤色，喝起来更有感觉。

为什么我买的紫砂壶泡茶没什么茶味了

因为紫砂壶有吸收的茶的功效```泡茶的时间久了``你不用茶叶```直接往紫砂壶里面倒白开水``也一样有茶叶的香味``这要取决你平时喝什么茶叶```而且你的紫砂壶的好坏``

我的紫砂壶泡养了一段时间，为什么壶里面还是没有茶叶的味道

泡养紫砂壶方法：

1、首先将新购置回来的紫砂壶用细砂纸内外打磨，以去除紫砂壶成形和烧制时残留的陶屑和尘垢，再用清水内外仔细洗涤清洁，然后放入干净无异味的锅中，加入茶叶和水，使茶壶完全浸泡于水中，待锅中的水煮沸之后，改为文火，继续煮两个小时左右，而后让锅中的壶和水自然冷却至常温，再次将水煮沸，重复前面的过程，如此反复，一般经过三至四次就可以把茶壶捞出，完全冷却后加以清水冲冼，晾干，即可甩来泡茶使用了。

2、日常泡茶时，紫砂壶沏人开水后，壶体表面温度较高，此时用沸水浇壶身外壁，再用湿毛巾，或者专用的“茶巾”擦拭茶壶，不断反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩掌，因手掌有体油，有利于壶体光润。以每日冲泡两次算，大约三个月左右，吸收了茶汁和体油的紫砂壶便会显露出淡淡的光泽了，这层光泽就是所谓的“包浆”。如果每日使用茶壶的次数较多，那效果定然更好，包浆也会越来越厚，越来越有光泽，而紫砂壶上的包浆一旦形成，很难退去。

3、紫砂壶的养是和泡茶时选用的茶叶和沏茶的水紧密关联的，一般养壶最好选用功夫茶。因为这种半发酵的茶既的绿茶的温和，又有红茶的醇厚，养出来的壶温润柔和沏茶的水最好用山泉水或矿泉水，这样的水含有充足的矿物质，用以养壶，更容易在壶面形成包浆，使紫砂壶通体更加光亮润滑。

4、每次冲泡过后，紫砂壶中的茶叶残渣不用清除，可使其滞留于壶中，让茶壶继续吸收茶叶的精华和水分，更利于养壶，不过切忌茶叶不能滞留壶中时间过长，一般以两天为限，否则时间过长，壶中的茶叶霉变，污染了紫砂壶，那就得不偿失了。

5、每次使用紫砂壶后，应该将茶壶擦拭干净，贮放在空气流通的地方。切忌不要沾污油污之类的东西，那样不仅会破坏壶表的“色浆”，还会使茶壶染上异味，无法泡茶使用。

红茶没有香味怎么回事

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日常生活中很多人都喜欢喝红茶，因为红茶的汤色香味、滋味口感都是比较好的，并且养生功效，适合人群也多，所以喜爱喝红茶的人很多。

红茶属于是全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺加工制作而成的。干茶色泽、冲泡茶汤都是以红色为主，所以得名为红茶。

冲泡红茶也是有一定技巧讲究的，如果不会泡的话，那么不仅仅会造成没有味道，或是滋味口感苦涩，甚至还浪费了一手的好茶。

如果你还不会泡红茶，或是泡的红茶没有味道、太浓，那么需要谨记下面这几个步骤：

1、新鲜干净的纯净水，放入茶壶里面，煮沸。水龙头流出来的水冲击下壶里面的话有空气，可以把红茶的香气充分引导出来；而如果是隔夜的水，或是二度烧开的热水，都是不适合用来冲泡红茶的。

2、在茶具上倒入烧开的沸水，这样的话可以起到温壶、温杯的作用，避免泡茶以后的水温变化太大；一般冲泡茶叶的茶壶，都最好是要用那种宽胖形的，这样的话可以让红茶在里面有很好的空间伸展、舞动。

3、茶叶也是非常有讲究的，冲泡浓茶的话，那么建议每个人用2-2.5克的茶叶量；如果是要想泡出好红茶的话，那么建议最好是用2杯，大概是5克的茶叶量去冲泡出2杯茶，这样的话可以充分的发挥出红茶的香醇原味，享受其中的茶味。

4、接着是把烧开的沸水；记得烧开的水，一定要是水开始沸腾以后的30秒左右，水花形成一块钱硬币大小的时候，用来泡红茶，这样是最为合适的。

5、到处开水后，那么接下来是等待时间了。因为快速的冲泡的话，是无法让茶叶里面的芳香都释放出来的，所以冲泡的时间，一般是要到2-3分钟的，接下来是依次减少冲泡时间。

6、时间到了以后，把茶壶里的红茶汤，倒出来；饮用的茶具选择，最好是那种比较浅，比较宽的，这样才可以让嘴巴充分感受到红茶的芳香，并且也可以欣赏迷人的茶香味。

7、如果是喜欢喝纯红茶的话，那么可以不用加入其他的东西；如果是比较喜欢加些其他食材的话，可以选择加入适量的糖、蜂蜜、牛奶等；但加入其他材料的同时，也需要注意茶叶不要泡太浓，以淡淡的口感标准最好。

按照以上几个步骤，相信你一定可以泡出一手好红茶。

红茶可以用玻璃杯直接冲泡喝吗？

玻璃由于具备透光性与反射性，而且容易上色，经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合，特别是是用玻璃杯来冲泡茶叶不仅美观，还好掌控，那红茶用玻璃杯怎么泡呢？具体如下！

红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项

红茶用玻璃杯怎么泡

1、投茶

掌握好投茶量很重要，这关系到你泡的红茶会苦还是甜、浓还是淡。一般来说，130ml的盖碗使用5g红茶即可，当然，不经常喝茶的茶友，可以适量减少投茶量。

2、水温

大多数小白茶友泡不好红茶都败在了水温上。一般来说，红茶只需90—95℃的水即可，大致便是沸水高冲入公道杯中10—15秒后的温度。

3、注水

很多刚开始泡茶的茶友，都会追求手法的华丽。其实并不需要，冲泡红茶时，只需要沿盖碗边缘注入一半水后环绕盖碗注水一圈即可，也就是我们常说的环圈注水法。

4、冲泡时间

用盖碗要注意出汤时间，对于红茶来说基本上前三泡5秒出汤，后面每泡延长3—5秒即可。

红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项

红茶的冲泡注意事项

1、茶具选择

现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

2、水的选择

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。

3、投茶量

根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。

红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项

4、水量

注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。

5、水温

红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。

6、注水方法

（1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。

（2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。

（3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。

（4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入

为什么盖碗泡出来的茶和紫砂壶泡出来的茶味道会不一样？

先阐述一下我们经常说的陶瓷，其实是两种不同的材质，陶是一种材质，瓷是一种材质。两种材质所表现出来的性能是完全不一样的。瓷烧制的温度要高，表面密度更高，质地细腻；而陶烧制的温度没瓷高，在原始社会就已经出现了，比瓷器早。

1、材质上的差异呈现的茶味不同

大部分盖碗的材质都是瓷器，当然也不完全排除陶器，瓷器材质的盖碗质地光滑细腻，在冲泡茶叶的时候不会吸收掉茶香，也不会像滤镜一样，过滤一丢丢茶的苦涩，会比较原汁原味的呈现茶所有的味道

紫砂壶密度粗，材质粗旷，会吸收掉一小部分茶香同时也会让茶汤的口感变得更加柔和。比较适合那种粗旷的茶，喝起来会更加有古风，口感滋味更加了滤镜一样变得更加柔和。

2、从出汤泡茶时间掌控上面的不同

在平时自己大口大口喝茶的时候我可能会选择使用紫砂壶来冲泡一些厚重味道的茶，但是在选茶好坏的时候我可能更加倾向于使用盖碗，因为盖碗会更加好掌控一点。盖碗基本有概念你冲了多少水，但是紫砂壶我真的估摸不出来我一共倒进去多少水，看上去小小的紫砂壶，可能倒出来的水超乎你的估计。

3、茶叶在水中舒展的不同

茶叶在紫砂壶和盖碗里面舒展的空间不一样，所以会导致茶汤的味道也会有出入，盖碗泡茶更精致，茶汤少，茶叶多，稍有舒展就可以快速出汤。紫砂壶茶汤多，茶叶多，不能完全知道茶叶可舒展开来了，然后出汤时间较慢，水柱较为固定，后面的茶汤味道比前面的茶汤要浓得多。所以呈现滋味也会有变化。

最后，个人喜好，绿茶和红茶嫩芽类的更喜欢用盖碗，粗叶，普洱茶和重焙火类的更喜欢使用紫砂壶。

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