蜜汁鸡扒的做法大全（蜜汁烤鸡扒家常做法）

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本文目录一览：

1、正新蜜汁手扒鸡的做法

2、家常做法，正宗蜜汁烤鸡怎么做

3、华莱士蜜汁手扒鸡做法

4、烤箱怎么做蜜汁鸡 蜜汁烤鸡做法

5、快餐店里的蜜汁手扒鸡是怎么做的？

6、请问怎样做蜜汁鸡扒啊？？

正新蜜汁手扒鸡的做法

手扒鸡做法一，

材料

普罗旺斯香料 10g,新鲜或干燥百里香 10g,橄榄油 3大匙,蜂蜜 5大匙,柠檬(取皮末及原汁) 1颗,全鸡 1只

做法

1、全鸡以腌料覆盖后，置于冰箱腌渍一晚。

2、将烤网刷上一层薄油，烤鸡置于烤网上，锅内加入120ml的水，以『烧烤大火模式』烘烤40-45分钟。

做法二，

材料

"【综合调味】粗盐 1茶匙","【综合调味】食用油 2~3大匙","【综合调味】黑胡椒 随意","【综合调味】新鲜百里香 随意","绍兴酒 3大匙","粗盐 1大匙","黄砂糖 1茶匙","薄盐酱油 1大匙","肉鸡 1只","洋葱 1个","南瓜 1/2个","红甜椒 1个","蒜头 6~8瓣"

做法

1: 肉鸡洗净确实擦干水份，准备一密封袋倒入【鸡肉调味】，摆入鸡只，放冷藏最少腌渍3~4小时，(可以前一天准备会更入味喔)

2: 烤箱先以上下230度c预热备用，(这样准备工作完成就能直接进烤箱罗)完成腌渍的鸡取出，再次擦干表面水份，并用绵绳将双腿固定好

3: 将预搭配蔬菜切成大块状

4: 烤锅底部稍为抹层油，将洋葱圈铺底，然后以部份【综合调味】均匀撒上

5: 接着将鸡只摆中间，周围平均摆上南瓜块和红甜椒，最后将剩下的【综合调味】均匀抹于蔬菜和鸡全身(百里香除外)

6: 准备工作完成，烤箱也达预热温度后，将完成步骤5直接送入烤箱，上下火230度c烤60分钟，最后10分钟可提高烘烤温度至250度c，让烤鸡皮更稣脆，上色更漂亮。

7: 完成取出，新鲜百里逆着茎部拨下叶片，随意撒上，取出的烤鸡静置5~6分钟即可享用。

8: (烤箱因每个人使用品牌不同，温度要自己观察来增减使用温度)调味方面不局限，可依自家口味调整变化。

做法三，

材料

全鸡1只，A.盐2大匙，酱油1大匙，五香粉1/2小匙，B.葱2支，姜30公克，米酒1大匙，蒜头7粒

做法

1.全鸡洗净、去毛，备用。

2.将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。

3.葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。

4.将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。

家常做法，正宗蜜汁烤鸡怎么做

主料

活鸡一只 姜片5片

蒜头5个 香葱2根

盐2勺 烧烤汁半瓶

蜜糖2勺 油少许

蜜汁烤鸡的做法步骤

1. 鸡洗净去内脏去头去尾备用；撒上少许盐、油，把鸡外面和肚子里面用手轻轻的拍打按摩几下，把盐、油均匀涂抹；

2. 把半瓶烧烤汁加少许蜜糖调和成酱汁，涂抹于整只鸡上轻轻拍打，按摩10分钟，把整条的葱打结、姜片、蒜头塞入鸡的肚子里放冰箱冷藏制半天以上（我是提前一晚腌制的）；

3. 烤箱预热上下火180°，用烤叉把鸡串起来先烤10分钟后取出，用刷子蘸上酱汁均匀的涂抹于鸡上；

4. 继续烤20分钟左右，拿出来第二次刷酱汁，继续烤20分钟；

5. 每隔20分钟拿出来刷酱汁，整个烤鸡过程大概需要1.5小时；

6. 烤好了。

华莱士蜜汁手扒鸡做法

点击了解更多加盟项目蜜汁手扒鸡的做法

买只嫩鸡公的母的都可以，就是不要老的.

准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个碗里，调匀。(这会大型超市里应该有卖的现成的蜜汁烤肉腌料，有的话就更省事了.不用为自己配比失败发愁)

1把鸡去头、爪、内腔、洗净，浸泡，控干，将鸡腿别在尾部.水份抹干.

2腌料和水混合,均匀抹在鸡的内外,腌5小时.现在天气热,最好放冰柜冷藏,每隔1.5小时就把鸡抹一次,让腌料能均匀地被鸡的每部分进行充分的吸收没有腌料就用酱汁抹.但要在鸡身上先薄抹一层精盐揉搓，不要多.要不然会没味或过味.这个就得放12小时.也是每隔一两小时刷一次酱汁.

3将炸油入锅烧热，把奶油抹在鸡上，然后将鸡下锅，炸成黄色，捞出，控油，在抹一次酱汁取一张锡纸，将鸡包住，放入烤箱中。

4烤箱最好先预热几分钟.200度烤40分钟，取出再涂一遍黄油，重新包上锡纸，翻个面再烤40分钟。在取出来.把烤鸡身上的锡纸取掉，将烤鸡放到烤盘中，鸡身上在抹最后一次汁，220度烤15分钟左右至鸡身呈金黄色，再翻个面同样再烤一次，整个烤制就完成了。

......做完会累死.还有酱汁.其实外面卖的那些烧烤甜酱就可以.要是觉着不够甜味，可以自己在加蜂蜜.一般3:1就行.如果觉着太腻可以加点柠檬汁.

还有，第三步如果觉着火侯不好掌握可以省略.直接入烤箱.时间没有太大变化.可以适当缩短点击了解更多加盟项目

烤箱怎么做蜜汁鸡 蜜汁烤鸡做法

1、食材：清远鸡半只、油适量、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、大蒜适量、五香粉适量、麦芽糖适量、香葱适量。

2、把生姜和香葱切碎。

3、加入配料中麦芽糖除外的调味料搅匀。

4、把半只鸡清理干净，内侧划几刀，方便入味。

5、把鸡装入保鲜袋，倒入调味汁，360度来回滚，让汁充分的裹在鸡上。放入冰箱腌制过夜。

6、腌好后的鸡用刷子把表面的姜葱碎刷掉。

7、用麦芽糖和温水搅匀做成蜜汁。

8、把蜜汁涮在鸡的上下两面。

9、200度上下火预热烤箱，把鸡放在烤网上置中上层烤15分钟。

10、取出再涮一次蜜汁，用锡纸包好翅尖，再入烤箱烤15分钟。

11、烤好后待冷却斩件即可。

快餐店里的蜜汁手扒鸡是怎么做的？

主料：鸡腿肉500克

调料：白胡椒1克、盐2克、蒜20克、蜂蜜15克、生抽适量

做法步骤：

1、鸡腿肉去骨备用

2、加入白胡椒粉

3、加入盐，搅拌均匀

4、锅中加入适量的油

5、放入鸡肉

6、煎至两面金黄，起锅备用

7、锅中留底油，放入蒜末，煸香蒜末

8、加入蜂蜜

9、加入生抽

10、下炸好的鸡腿肉，搅拌均匀出锅

请问怎样做蜜汁鸡扒啊？？

蜜汁鸡扒

买两个鸡腿 去骨

腌制鸡扒，盐、糖、胡椒粉、油。少许蒜蓉、姜蓉，生抽,剩下的蒜蓉和姜蓉待把鸡扒煎到五六成熟的时候再放，因为怕放太多下锅的时候蒜蓉都焦了 ,待煎好了再加点蜂蜜拌匀，就可以上碟

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

以上就是蜜汁烤鸡扒家常做法和蜜汁鸡扒的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。