三鲜煮馍的做法（三鲜煮馍的汤怎么做）

阅读：0 来源：发表时间：2022-12-17 10:16作者：秋天

接要：下面和各位分享三鲜煮馍的汤怎么做的知识和文章，同时也会对三鲜煮馍的做法进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一...

下面和各位分享三鲜煮馍的汤怎么做的知识和文章，同时也会对三鲜煮馍的做法进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、三鲜丸子煮馍的做法，三鲜丸子煮馍怎么做好吃

2、三鲜煮馍的做法有哪些

3、三鲜煮馍怎么做

4、老陕烩三鲜丸子汤怎么做

5、三鲜煮馍的做法及配方

6、三鲜煮馍的汤怎么做你都学会了吗

三鲜丸子煮馍的做法，三鲜丸子煮馍怎么做好吃

食材

主料

死面饼子

根据人数适量

辅料

木耳

适量

香菇

适量

粉丝

适量

青菜

适量

香菜

少量

葱花

少量

丸子

适量

步骤

1.准备好食材。粉丝冷水泡软。干木耳香菇泡好。死面饼子掰成小块，越小越好备用。我这里做的是夫妻两人份的用量。锅中倒入白水煮丸子，汤会变白。

2.丸子汤中加一点太太乐鸡汁可以用来提鲜。

3.丸子煮的差不多里心都热了以后，木耳和香菇切小（按个人口味喜好来决定切多大）下入汤中。

4.汤中煮着丸子木耳香菇。加入适量食用盐。

5.汤中加入少量极鲜酱油提味。（只需加入一点，不然汤头会变黑）

6.倒入掰好的饼块。

7.煮入少量葱花。

8.然后等馍煮的差不多，汤头烧浓就可以下青菜啦。。

9.下粉丝啦。因为之前已经泡软，所以只需下入锅里搅动一下就ok可以关火咯。

10.最后满满的一锅煮馍里调入鸡精（不喜欢鸡精的亲们可以直接忽略此步骤，因为之前已经相继调入了鸡汁和极鲜酱油，汤头已经鲜美了，如果不怕麻烦的亲熬汤也可以用大骨汤做。）

11.喜欢辣的亲们别忘记蒜蓉辣酱和油泼辣子。这个蒜蓉辣酱和我们餐厅里吃泡馍给的那种小蝶的辣酱味道差不多哦。

12.撒上葱花香菜一碗热气腾腾的三鲜煮馍就做好啦。。

13.最后别忘记这个煮馍黄金搭档___糖蒜。

三鲜煮馍的做法有哪些

用料

死面饼

粉丝

木耳

黄花菜

炸豆腐泡

香菜

高汤

盐、鸡精、香油

胡椒粉、十三香

三鲜煮馍的做法

木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。

我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。

把饼切小块。

锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。

略煮一会儿就可以了，关火后撒点香油和香菜末，开吃！

三鲜煮馍怎么做

主料：面粉

辅料：油发猪皮、丸子、五花肉、木耳、黄花菜、粉条、青菜

调料：盐、味精、高汤

做法

编辑

1、将猪皮用温水泡软改刀切块，再用碱面反复清洗干净，五花肉煮至6-7成熟，抹上酱油过一下油，切片备用；

2、用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1个半小时，吊出高汤备用；

3、面粉加少许碱面，用温水和面，醒发片刻后下剂子，擀成小饼，在平锅中烙制15-20分钟，至7成熟，将烙好的馍用手撕成碎块备用；

4、将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用开水浸泡1-2个小时）、味精出锅即可。

特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。

老陕烩三鲜丸子汤怎么做

老陕烩三鲜丸子汤的做法：

老陕烩三鲜丸子汤

主料：猪肉馅1盒，淀粉3-4勺，小青菜半斤，大白菜100克，粉丝2小捆，豆腐100克，豆腐泡150克，魔芋50克，猪骨头半斤，胡萝卜100克。

辅料：香菜1把，葱1把，姜1块，花椒粉1勺，鸡蛋清1个，虎虾6只。

制作过程：

1、把猪肉馅，淀粉，姜末，葱末，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清合在一起，逆时针搅拌到粘稠。

2、捏成球状，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用。

3、骨头汤烧开，依次放入姜片，做好的丸子，虾，胡萝卜，豆腐，豆腐泡，白菜，青菜，腐皮，魔芋，粉丝等配菜。煮熟。起锅前1分钟放入香菜和葱。

4、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、滋阴润燥，补中益气，和脾胃，健脾胃，利湿，清肺、消食下气，化积滞、明目清热解烦、利水消肿、化瘀，解毒、利尿、

老陕烩三鲜丸子汤的营养价值：

1、猪肉馅性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。

2、小青菜性平，味甘。归经肺。具有清热解烦、利尿、解毒之功效。适宜慢性习惯性便秘、咽炎、腹胀、火大引起的牙龈肿胀。禁忌脾胃虚弱、痛经。特点钙、维A、胡萝卜素含高。

3、大白菜性平，味甘。归经胃,大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。

4、绿豆粉丝性凉，味甘。具有消暑止渴，清热解毒，利水消肿之功效。适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。绿豆皮适宜眼病患者食用。禁忌平素脾胃虚寒易泻之人忌食。

5、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。

6、猪骨头性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。

7、胡萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。

8、鸡蛋清性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

9、虾性温，味甘，咸。归经脾，肾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱。禁忌过敏、皮肤病、哮喘。特点补肾壮阳之佳品。