茄子麦饭怎么蒸好吃（茄子麦饭的做法）

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本文目录一览：

1、茄子麦饭怎么做

2、茄子焖饭怎么做好吃 茄子焖饭的的做法

3、营养的茄子麦饭怎么做好吃又简单，做法图

4、茄子麦饭的做法

5、茄子麦饭的做法 做法简单又减肥

茄子麦饭怎么做

两个茄子，去皮切成小丁，或者细丝。撒上盐和胡椒粉拌匀。加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搓匀。大火蒸20分钟。把蒸好的茄子麦饭拌松散。大蒜切小片。敲一个鸡蛋打碎，炒好。起油锅爆香大蒜后倒入麦饭和鸡蛋。翻炒均匀后加盐出锅。搭配麦片和沙拉，就是美味的一餐。

茄子焖饭怎么做好吃 茄子焖饭的的做法

茄子是我们大家都比较喜欢吃的，味道也很好，茄子的做法有很多，茄子焖饭就是其中一种，焖出来的饭又香又好吃，下面来看看做法吧。

茄子焖饭怎么做好吃 

食材：米饭、长条茄子、肉丁、料酒、盐、鸡精。

1、电饭锅中把米泡一下，然后蒸上。

2、选细长的长条茄子，洗净，切成块。

3、肉丁备好，加料酒、盐、鸡精腌一会儿。

4、锅中放油，烧热后放入肉丁翻炒，再加入茄块，过一下油，稍稍变软即可关火。

5、米饭蒸到二十分钟左右的时候，还稍稍有点稀，这个时候可以放入炒好的茄子肉丁，铺在米饭上边即可。

6、再继续蒸米饭和茄子，焖饭熟了即可.

茄子焖饭的的做法

原料：茄子、肉末、胡萝卜、洋葱、大米、老抽、生抽、料酒、盐、葱、姜。

1、茄子洗净切成条。

2、洋葱切丁，胡萝卜切丁，葱切段，姜切丝，肉末中放料酒和盐腌10-15分钟。

3、锅内放油，放入葱姜爆香，放入肉末翻炒，捞出，因为我不爱吃葱姜，把葱姜都挑出来啦，就是调个味。

4、放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒，炒到胡萝卜变色洋葱有香味。放入茄条继续炒。

5、可以放入点水，炒到茄子变软。

6、放入肉末。放一勺老抽炒一会，再放一勺生抽炒一会。拿出淘好的米。水不要放多了，因为炒的茄子里有水。

7、摊摊平，让电饭煲开始烧。

茄子焖饭的营养价值

茄子焖饭属于精品主食，主料是大米、茄子、猪肉，茄子又名落苏、酷苏，营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子焖饭的肉要腌制吗

先来腌制猪肉让他们进行一个充分的腌制，腌制的时间大约保持在半个小时以上，最好可以放到冰箱里面让它腌制一碗，这样才可以更好的去除肉片本身的肉腥味，而且也可以使得这整道菜里面的肉吃起来会更加的有味道一点，

营养的茄子麦饭怎么做好吃又简单，做法图

主料

面粉1小碗

鸡蛋1个

茄子2个

大蒜2颗

辅料

盐适量

胡椒粉少许

步骤一



1.两个茄子，去皮。

步骤二



2.切成小丁，或者细丝。

步骤三



3.撒上盐和胡椒粉拌匀。

步骤四



4.加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搓匀。

步骤五



5.大火蒸20分钟。

步骤六



6.把蒸好的茄子麦饭拌松散。

步骤七



7.大蒜切小片。

步骤八



8.敲一个鸡蛋打碎，炒好。

步骤九



9.起油锅爆香大蒜后倒入麦饭和鸡蛋。

步骤十



10.翻炒均匀后加盐出锅。

步骤十一



11.搭配麦片和沙拉，就是美味的一餐。??

茄子麦饭的做法

制作工艺

麦饭原料：香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙

制作过程：

1.把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；

2.芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）

3.将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；

4.蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可；

5.出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。

蘸汁做法

1大蒜剥好后捣碎，或用压蒜器压碎，装入一个小碗，并加入辣椒粉；

2炒锅倒油，大火将油烧至8成热，将油趁热泼在刚才捣好的蒜泥和辣椒粉上，此时尽快加入醋，稍凉时再加入生抽，搅拌均匀即可蘸食。

茄子麦饭的做法 做法简单又减肥

1、将所有茄子切成小丁，也可以剁碎一点；

2、把切好的茄子放到一个大盘里面，给里面加一些面粉；

3、然后在加点盐，花椒粉，进行搅拌，使茄子充分裹上面粉；

4、放到蒸笼上，进行蒸，20分钟即可；

5、出锅后放到小盆里，浇上热油，以及香油，辣椒等，也可以加点蒜末；

6、然后盛到小碗里就可以开吃了。

以上就是茄子麦饭的做法和茄子麦饭怎么蒸好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。